又到一年新芽舒展、茶香袅袅时，古田各地茶园陆续进入春茶采摘期，茶农、茶企全力做好春茶采摘各项工作，确保今年春茶生产提质增效，茶农收入稳步提升。
在古田县鹤塘镇明艳茶叶专业合作社的茶园里，放眼望去，满眼青翠，当清晨的第一缕阳光穿透薄雾洒向茶园时，嫩绿的芽叶挺拔枝头，茶农们穿梭于茶树间，采摘今年的第一茬春茶，一派繁忙的春日劳作景象。
“合作社现有茶园基地1200多亩，清明前后是茶叶的盛产期，每天清晨采茶工人上山采茶，也带动了一大批村民务工就业。”合作社茶园负责人陈钻高兴地说道。
鹤塘镇青山绿水、气候适宜、土质优良，拥有适合茶叶生长的优良环境。茶园丰收的背后，是鹤塘镇接续壮大茶产业的努力，更是鹤塘明艳茶叶合作社十几年如一日的坚持。
2012年，从小与父亲学习种茶制茶技艺的余海燕创建了古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社。在政府帮扶和家人的支持下，余海燕在家族原有茶园规模的基础上继续流转土地，茶园由原来的100亩逐步扩展到1200多亩，吸收了200多名村民加入合作社。
随着茶场规模不断扩大，合作社在提质增效、品牌创建等方面打好“组合拳”，通过SC认证，升级制茶设备，注册品牌“闽之艳”，持续做大做强茶叶产业。“合作社成立后，吸引越来越多人投身茶叶产业中，合作社为村民提供技术指导，帮助解决销路问题。”余海燕说，如今，不少村民开始独立成立茶企，企业规模越做越大，为鹤塘镇茶叶发展增添力量。
山上采茶忙，山下制茶香。走进合作社制茶车间，机器设备轰鸣，工人们热火朝天地进行杀青、揉捻、炒青等工作，车间里清新的茶香扑鼻而来，沁人心脾。“我们的加工车间就建在山脚下，工人们将茶园里采摘的茶青直接运到车间，制茶师傅就可以抢‘鲜’赶制新茶。茶青经过摊晾、杀青、揉捻、炒制、冷却各道工序后，再经流水线进行包装，便可以进行售卖。”余海燕说，“我们在古田县城开设了线下门店，不少茶商到店里品茶买茶，也进一步打响了品牌知名度。”
经过10多年的发展，合作社茶园的产量和规模等方面都取得较大成效，但在现代种植技术应用、加工水平提升等方面仍发展较缓。
为了进一步推动茶产业可持续发展，合作社积极与省农科院多个专家建立合作，成功引入茶菌融合技术，将废弃的食用菌菌棒粉碎、堆肥后施在茶园做有机肥，提高茶叶质量。同时，持续提升产业标准化，建立茶、菌企业标准及线上线下一体运作的销售网络，形成茶叶、茶栽、食用菌、茶菌豆等优质高效生产、加工、研发及销售为一体的产业化发展新格局。“经过技术革新，合作社的茶叶品质得到了提升，接连摘得‘国饮杯’全国茶叶评比一等奖、中国茶叶博览会茶王奖、茶业国际博览会特别金奖等多项国家级荣誉，越来越多的茶商看到了‘闽之艳’这一品牌，市场也逐渐打开。”余海燕高兴地说。
合作社影响力的扩大，也带动了整个乡镇茶产业的发展。近年来，余海燕成立了明艳农民田间学校，针对村民产业发展需求，邀请省农科院专家来基地现场指导、培训，帮助村民掌握茶、菌科学管理技术，提高村民的科技素质。下一步，合作社将继续推广“企业+合作社+农户”发展模式，促进企业与农民专业合作社、农民合作共赢，把茶产业做大做强。
□ 记者 陈祎凝 文/图