">
本报讯（程雨凝 李文君 文/图） 冬种春收，眼下迎来了猴头菇的采摘季。3月2日，在古田县吉巷乡前垅村的光伏菇棚里，一排排菌袋整齐排列，一朵朵猴头菇从菌袋中探出白绒绒的“脑袋”，饱满圆润，长势喜人。菇农穿梭其间采摘、装筐（如图），脸上满是丰收的喜悦。
“这猴头菇个头大、品相好，口感鲜嫩，尝过的人都夸。”菇农戴天福边采摘边介绍，“生长周期大约半年，可以采摘3批，采摘期可以持续到5月。采下的鲜菇集中烘干后，就运往全国各地市场。”
前垅村地理条件优越，近九成村民大力发展猴头菇，是远近闻名的“猴头菇之村”。近年来，该村积极推进食用菌菇棚“光伏+”配套设施建设，实现“拆旧建新、菇光互补”，让猴头菇生产朝着集约化、标准化迈进，经济效益显著提升。目前，前垅村拥有200多座猴头菇棚，全村每年产出约800吨猴头菇干品，稳稳撑起乡村振兴的一片天。