走进寿宁县武曲镇白岩村大洋自然村的鹊山鸡养殖基地，鸡鸣声此起彼伏，一只只羽毛艳丽的鹊山鸡在山林间悠闲觅食。而这些山鸡的“司令”——45岁的江忠尧正在忙着清理鸡舍。
谈起为何回村从事养殖，他戏称是“中了短视频的‘毒’，意外入坑的。”
去年夏天的一个夜晚，在福安打工的江忠尧刷着手机短视频。一条湖南省某养殖户养鸡的视频引起了他的兴趣。看着视频里漫山遍野跑的山鸡，他突然冒出了一个念头——要不也在老家养些鸡试试。
说干就干。当晚，他便在网上下单购买了孵化器和80个鹊山鸡鸡蛋。几天后，他毅然返乡，从一名打工者摇身一变成为新农人，开启了他的养鸡生涯。
在大洋自然村，养鸡的村民不少，但大规模养殖却没有先例，不少人劝他不要脑子一热，盲目投资。但“执拗”的他打定了主意，要做村里第一个“吃螃蟹”的人。
对养殖，江忠尧抱有极大期望。但理想很丰满，现实却有些“骨感”。由于此前从未接触过养鸡，他的养殖之路起步并不算顺利。孵化率不高、幼鸡存活率低……几个月折腾下来，最终80个蛋只得到了40多只成鸡。但乐观的他并没有灰心丧气，而是热情邀请亲朋好友来家中，搞起了“全鸡宴”。没想到，大家认可度极高。“比市场上买的好吃。”“肉质特别好，卖给我两只，我带回去给家里人也尝尝。”一个个好评一下激发了他的干劲。
随后，他又多次网购了鹊山鸡鸡蛋，摩拳擦掌准备着进一步提高养殖规模。吸取此前失败的经验，这次他购买了不少专业书籍，给自己“充电”。
“鸡舍要定期消毒”“饲料要合理搭配”……随着他的刻苦专研，养殖技术不断进步，养殖的门道也不断摸清。基地里，鸡的存活率从原来不足50%提升到80%以上，规模也从早期的数十只扩展到如今的一千多只。
“产业能发展得这么顺利，多亏了村里的支持。”江忠尧介绍，村党支部在了解到他有大规模发展养殖的想法后，帮忙协调村民，将茶山免费提供给他用于养鸡。“茶山为鹊山鸡提供了更大的活动范围，而鸡的粪便又能为茶树提供天然肥料，实现了双赢。”江忠尧说。
良好的品质形成了口口相传的口碑，江忠尧所养殖的鹊山鸡在周边乡镇名气不小。时不时就有外地顾客专程开车到鸡场来选购。为了进一步打开销量，近期，江忠尧还计划开通自己的抖音号，通过上传养鸡日常短视频提高知名度，打开线上销售的新渠道。
如今，随着江忠尧的养殖事业逐步迈上正轨，时常会有村里和周边群众来基地取经，江忠尧总是热情接待，尽量为他们答疑解惑。“作为一名新农人，我希望通过我的努力，为周边群众开辟一条创业的新路子，带动大家一起致富。”江忠尧说。
□ 本报记者 茹捷