第五届中国农业科学院茶叶研究所制茶师研习班在福安举办

　　本报讯（秦红丽） 4月19日，由中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟共同主办，《中国茶叶》杂志、福安坦洋茶场联合承办的第五届中国农业科学院茶叶研究所制茶师（花果香型红茶）研习班，在花果香红茶发源地——福安市开班。

　　研习班为期6天，来自全国13个省（市）的33位学员参加研习，除名师授课外，国家级坦洋功夫非遗代表性传承人面对面讲解、手把手传授也是研习班的一大特色，课程内容重点围绕花果香红茶代表作品——花果香坦洋工夫（闽科红）开展，涵盖产地探源、制茶实践、理论授课、茶企考察交流及品质鉴评。

　　“因为我很喜欢饮茶，并且我也考过茶艺师和评茶师。当了解到福建坦洋村这个花果香红茶发源地开展研习班时，我就报名参加了。”来自辽宁大连的参训学员付超介绍，目前他正致力于做茶饮料和茶文化的推广工作，希望本次研习结束后，能将坦洋工夫花果香红茶的精湛工艺与独特魅力推广到全国各地，乃至国际市场，让更多人品味到来自中国的茶，领略福建茶的韵味。

　　据了解，由中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟共同主办，《中国茶叶》杂志承办的制茶师研习班于2020年首度开启制茶师研习之旅。经过4年的积累与沉淀，中国农业科学院茶叶研究所制茶师研习班已形成了一套系统、成熟的培训模式，组建了一支雄厚、稳定的师资队伍。目前,已培养遍及全国20余省（市）的600多名学员，其中有多位学员在国家级、省级等大型茶叶加工方向赛事中斩获佳绩，对弘扬福安坦洋工夫茶文化，扩大坦洋工夫茶影响力起到很好的助力作用。