6月29日，古田县科兴食用菌研究所所长阮毅应邀前往甘肃省天水市清水县考察，指导当地菌棒厂建设相关事宜，帮助菇农解决生产中遇到的技术问题，助力食用菌产业发展。
说起这位“民间食用菌专家”，古田食用菌产业业内人士大多熟悉。他从事食用菌生产研究40多年，不断改良菌种品种，推广先进栽培技术，对古田县食用菌产业发展作出了不凡贡献。
1979年，阮毅高中毕业后，选择回乡务农，看到身边的乡亲们辛苦劳作，生活依旧贫困，心里十分着急。于是他一边下地干农活，一边找寻致富产业，发现种植蘑菇是个有前景的产业。
创业之初，他向母亲借了300元，从不到1亩的菇棚起步。当年蘑菇丰收，净赚了500余元。尝到甜头后，他一边自学食用菌栽培知识，一边主动到处拜师求教，边学边干，不断提高生产和管理技术水平，成为当地远近闻名的食用菌种植能手。
优良的菌种是食用菌菌棒减少感染、提高产量的关键。阮毅将种植技术传授给村里年轻人同时，决定转向开展菌种研究，生产更多适合本地种植的菌种。1995年，他创办了古田县科兴食用菌研究所。
1997年，茶树菇作为食用菌家族中的新成员从江西引进古田，由于茶树菇营养高、口感好，深受市场的欢迎。然而，新品种某些技术尚未完全成熟，茶树菇种植过程中菌棒出现大量细菌、真菌感染，产量难以保障。
经过长时间反复试验，阮毅成功选育“古茶2号”茶树菇品种。该品种具有出菇早、转潮快、抗逆性强、产量高等优点，迅速在全县范围内推广栽培，使茶树菇成为古田县菇农争相种植的新菌类。
目前，该新品种已成为古田茶树菇主栽品种，占栽培总量的50%以上。新品种的选育和示范推广栽培，为广大群众找到了一条创业致富门路。其成果先后获得海峡两岸职工创新奖金奖、全国农业技术推广贡献奖。
除选育“古茶2号”茶树菇品种之外，多年来，阮毅先后开展冬荪菌种栽培技术引进与示范、低海拔地区立体栽培花菇技术等研究，承担了省、市、县食用菌科研项目20多项，在全国各类有关刊物发表论文20多篇。
2013年，为了进一步做好传帮带工作，阮毅领办福建省食用菌生产技能大师工作室，培养出了食用菌中级技师12人，初级菌种工50人。
阮毅也十分热心于食用菌栽培技术推广，被当地菇农亲切称为“自家人”“热心专家”。据统计，仅2022年，他累计下乡159天，开展技术指导、培训咨询300人次，发放相关食用菌免费资料600多份。科兴食用菌研究所被联合国“南南合作”组织列为国际食用菌技术培训实习点后，还为70个国家458个外籍学员传授食用菌技术。
如今，阮毅作为省最美乡土专家，拥有着省、市级科技特派员，古田县食用菌产业顾问组成员，新绣生物科技等企业技术顾问等多重身份。他希望，在把好食用菌菌种“关口”的同时，做好绣球菌工厂化栽培研究，推广食用菌先进种植栽培技术，让发展成果惠及更多群众，助力食用菌产业高质量发展。
□ 本报记者 陈莉莉