●王育忠
“光盘行动”倡导厉行节约，吃光盘中食物，这是好风气，于个体而言，容易做到；对团体来说，还是个难题。日前去福清参加一场婚宴，开席前喜家派人给客人发食品袋，告知酒桌上吃不完的菜肴可以各取所需打包带走。宴会过程大家自觉把吃剩的菜肴全部打包，几十张酒桌几乎没有浪费，这让人颇受启发。
其实，将宴会上剩下的菜肴打包带走，古已有之。明人陆深在《金台纪闻》里记录：“廷宴余物怀归，起于唐宣宗。时宴百官罢，拜舞，遗下果物。怪问，咸曰：‘归献父母及遗小儿。’上敕太官：今后大宴文武官，给食两分与父母；别给果子，与男女。所食余者，听以帕子余归。今此制尚存，然有以怀归不尽而获罪者。”不仅要打包吃不完的食余，打包不干净还要获罪。或许唐宣宗是“光盘行动”最早的倡导者。再说一个众人皆知的典故，三国时期的文人陆绩，幼年时参加袁术的宴会，在酒桌上拿了3个桔子，说是要给父母吃，这件事不但没有受到非议，还被列入“二十四孝”以教育后人，有点意思吧。
因此我想，倡导“光盘行动”，不能光靠嘴上功夫，还得要有人主动为此作实实在在的引导。像这家宴席的主人为客人提供食品袋，明确告诉大家吃不完的菜肴可以带走，就是很不错的做法。
本人以为，团体宴会实行“光盘行动”主动权主要在主办方，请客时主动提出“吃不完兜着走”，并且提供必要的“兜”食余的食品袋，这不仅表明了宴请客人的真诚，还避免了客人想打包的尴尬，可谓两全其美。因为客人是不便主动带走食余的，这是情理之中的人情世故，不是靠讲一番大道理能够做到的。在这样的场面上，主人主动倡导“光盘行动”，为客人消除疑虑，替客人撑面子、衬里子，客人虽然有些“被动”，但是心里却是蛮受用的，觉得自己受到敬重，这无形中提升了宴席的档次和品位。大家践行“光盘行动”，主客都有面子，既大大方方，又风风光光，皆大欢喜，何乐而不为！