●大田记者站 涂智靖 文/图
时下正是红菇采摘旺季。9月1日清晨，天刚蒙蒙亮，在大田县梅山镇沈口村的南面山林里，一朵朵红菇破土而出，村民陈正堤夫妇提着竹篮，正在弯腰采菇。“红菇山场是祖上留下来的，我们靠着它，年年有收入。”陈正堤说。
红菇是山林的馈赠，更是当地村民从古至今敬畏自然、守护生态的结果。130年前，当地乡贤詹景运记录下《存留南山树木》护林禁约：“当以恤者固其根，非可剥者戕其性”。如今，梅山镇传承乡土智慧，做强红菇、蜂蜜等特色产业，把绿水青山转化为实实在在的富民收益，走出一条文化铸魂、生态赋能、产业兴村的乡村振兴路子。
百年乡约蕴藏朴素生态智慧
梅山镇地处大田县东北部，境内山林广袤，森林覆盖率高。
在秀岭村，退休教师詹宏柳编著了一册《民俗拾遗》，其中收录的《存留南山树木》写道：“章身者服御之华，壮岳者菁慈之色。以是知树木阴林，非偶事矣。”
“这篇禁约订立于清光绪二十年甲午（1894）正月十七日，由乡贤詹景运执笔，文章开篇便点明了山川的壮美，仰仗林木葱郁；家族的兴旺，离不开山林滋养。”詹宏柳介绍。
南山位于秀岭村南，是当地詹姓家族始祖安葬之地。为守护山场生态，宗族立下严规，严禁肆意砍伐剥损树木，期盼“草木畅茂，风水兴隆”。这份规约并非一纸虚文，要求阖族家喻户晓、凛遵恪守，“非为奉行故事也”，不搞形式主义，重在人人发自内心敬畏山林。
“旧时的护林禁约，虽带有祖茔风水的时代印记，但内核是取之有度、养护为本的生态思想。”詹宏柳说，不滥伐、不破坏植被根基，给山林休养生息的空间，这种观念不是孤例，在梅山乡土社会代代流传。“过去不少宗族把护山条文写进族规、刻于碑记，约束族人合理取用山林资源。”
时代更迭，宗法制度已然消散，但“恤其根，不戕其性”的护山智慧得到新生。当下，梅山镇各村对护林防火、保护森林、合理采收林下资源及爱护山野生态等内容都有明确规定。昔日宗族内部禁令，转变为全体村民共同遵守的行为准则。
红菇培育铺就富民新路
红菇是最能检验山林生态好坏的“试金石”。红菇无法人工驯化栽培，必须与椎树、栲树、楮树等阔叶树种根系共生，森林完整度直接决定红菇产量与品质。
“过去，部分山场无序采菇、损毁共生林木，造成林下生态退化。”梅山镇镇长范鹤翔说，镇村干部痛定思痛，依托县里推行的红菇科技小院项目，打造沈口、香坪红菇培育试验基地，建成试验林15亩，补植椎树、栲树、楮树6000株。同时，实施林间道路改造、山林环境整治、科普标识配套建设，开展红菇林下共生、菌丝保育科学试验，探索可复制的林下菌类培育模式。
在沈口村红菇培育试验基地，新补植的椎树、栲树、楮树苗在林间舒展枝叶，科普标识牌沿林间步道一路排开。
“红菇是村里的传统产业，过去一直依赖自然繁育、靠天吃饭。”村党支部书记陈长植指着成片宿主树苗说，自2024年起，村里依托1.6万多亩林地资源，与高校开展红菇培育实验，补植适宜红菇生长的壳斗科树种，通过林下清灌、孢子液喷洒等办法促进红菇自然扩繁。
“一边是科研试验探索培育路径，一边是做好民间管护引导。”范鹤翔介绍，依托村规民约引导群众科学采菇，倡导不采幼菇、保护地下菌丝，杜绝为烘烤菇品毁林烧炭的行为。传统乡规的约束力量，叠加现代科研赋能，双向发力守护红菇赖以生存的阔叶林家园，推动林业增效、农户增收，真正实现古文中期盼的“草木畅茂”。
蜂业增效拓宽生态共富赛道
一山青绿孕育多元物产，繁茂山林除了滋养红菇，也为蜂产业发展提供得天独厚条件。
梅山镇深挖山林资源，深化校地协同，推动当地蜂产业提质升级。与福建农林大学蜂学院共建教学实践基地，借力高校智力资源，依托大学生“三下乡”社会实践活动，专家学者走进山村一线，面向蜂农开展蜜蜂养殖、病虫害防控、蜂蜜品质管控现场教学指导，搭建起校地之间人才、技术联动的稳固机制。
在黎坑村山间养蜂场，笔者见到了蜂农吴文钱，他正戴着面网查看蜂箱。“以前养蜂全凭老经验，蜂群一闹病就抓瞎。”吴文钱说，“这几年跟着福建农林大学蜂学院的专家学习，病害防控、品质管控都有了章法，蜂蜜浓度上去了，还没出山就被预订了大半。”
技术赋能之外，梅山镇聚力做好品牌文章，整合本地优质蜂蜜资源，打造“梅山丰物”特色伴手礼，把山野蜜香推向更广阔市场。满山盛放的山花，化作甜蜜产业，拓宽农户增收渠道。
从一纸清代护林禁约，到新时代村规民约；从旧时宗族守护祖山林木，到如今全镇统筹保护森林资源，发展林下特色产业。梅山镇没有把古老乡约束之高阁，而是挖掘其中生态内核，活化乡土文化资源，让群众读懂先辈尊重自然的生存智慧。“压实林长制责任，抓实公益林管护，抓好红菇科技小院、蜂产业校地基地建设，把文化力量、生态资源、科技要素拧成一股绳。”范鹤翔进一步说道。
“愿诸同人，各宜凛遵，毋违特禁。”百年前的劝诫言犹在耳，只不过守护的内涵已经拓展升华。秋染梅山，林茂菇香蜂舞。旧时守护一方祖山林木，如今守护整片绿水青山，带动红菇、蜂蜜富民产业蓬勃兴起。