●大田记者站 林生钟 文/图
福建省创辉农业开发有限公司是一家省级高新技术企业，拥有发明专利19项、自创商标11件。目前，公司蛋鸡养殖场存栏蛋鸡45万羽，每天产出优质品牌鸡蛋约2.2万公斤，产品畅销国内市场。
这么多的鸡蛋需要及时收集，企业每天还要同时加工和投喂饲料50余吨、清理鸡粪并生产有机肥23吨等，巨大的工作量如何完成？9月8日，笔者带着好奇来到创辉农业开发有限公司蛋鸡养殖场，感受科技给养殖企业带来的便捷、安全和经济效益。
“梦工厂”智能管控养蛋鸡
2018年4月，创辉农业开发有限公司在大田县前坪乡山川村成立，企业利用当地生态治理修复后的废弃矿山，建成面积约300亩的蛋鸡标准化养殖基地。基地分为3个区域，其中B区是蛋鸡的育成区，也是养殖场的生产核心区域，建有9幢全封闭鸡舍及配套的饲料加工房、料塔、主副料线等。
在村庄山顶关停的矿山上，养殖场白色的建筑在四周绿植掩映下，像孤岛里的梦幻工厂，智能化的管控系统替代了人工，进行蛋鸡养殖和管理工作。
为减少人工接触带来的生物安全风险，人员进入场区必须多次消毒。推开密闭的人行通道小门，自动感应喷头立即释放出雾化消毒液……进入鸡舍内部的管理人员需要穿防护服，并且进行120秒的二次雾化消毒。
“规模化蛋鸡养殖的核心在于标准化、科学化、智能化管理，避免传统人工养殖模式效率低、误差大、病害风险高等问题。”公司负责人陈为成介绍，企业在建设之初就引进了专业养殖设备，搭建全自动一体化养殖体系，智能管理和控制鸡舍环境、照明、喂料、饮水、集蛋、清粪、饲料加工等各项工作。
这里的鸡舍呈方形排列，外沿搭建一排高耸的料塔，链条式料线连接起料塔、饲料房大铁罐及鸡舍，把饲料输送进鸡舍。
“饲料房自动把玉米、豆粕、麦皮、预混料、豆油、石粉经过粉碎、过筛去杂质、搅拌、加压、加热烘干等程序加工成鸡饲料，按设定的参数自动评控各种配料的质量、含水量、容量。”陈为成还介绍，每幢鸡舍内部安装5列鸡笼，每一列设一个料柱，对应投喂蛋鸡1万羽。
料线在鸡舍内转动一圈用时20分钟，把饲料同时投送到每列4层的鸡笼里，每天投料5吨至5.5吨。鸡舍自动喂料系统会根据不同的蛋鸡品种、日龄，精准控制喂料频次，并通过调节料柱的下料口栏板面积精准控制喂料量，避免了人工喂料撒料浪费、饲喂不均、饲料污染等问题，保证了每只蛋鸡采食均衡、营养统一。
2023年3月，中国农业大学科技特派员宁中华教授在创辉农业有限公司设立“宁中华教授指导基地”；同年，福建农林大学动物科学学院将创辉农业有限公司养殖场设立为实践教学基地。
高新技术企业科技护航
场部办公室实时播放的大屏幕上，全自动一体化养殖系统24小时不间断给鸡舍送风、集蛋、处理粪便等，蛋鸡住在智能管控的“豪宅”里，吃喝拉撒乐无忧。
“每幢鸡舍在前、中、后的不同位置，分2列布控了6个温度感应探头。”技术员陈禄指着大屏说，鸡舍室温夏季控制在27℃至28℃之间，冬季保持在21℃至23℃。智能环境调控系统自动温控、风冷、水冷、保温，实时监测鸡舍的温湿度，并根据环境变化自动切换调控模式，构建恒温恒湿的鸡舍环境，解决了规模化鸡舍通风降温不均、冷热温差大的难题。
“低温时段自动启动保温系统锁住鸡舍热量；高温天气联动风冷、水冷系统协同降温，快速驱散舍内热气、降低室温。”陈禄介绍。
鸡群产蛋、生长、代谢均受光照时长与强度影响，鸡舍内的自动照明系统可根据蛋鸡不同生长阶段，精准调控光照强度、时长与开关时间，稳定鸡群内分泌，提升产蛋率与蛋壳质量；封闭式供水设计的自动饮水系统，全程自动供水、恒压控水，实时保障水质洁净、水温适宜，杜绝人工供水易出现的积水、污染、缺水等问题。
“鸡蛋收集同样实现自动化，在设计得略微倾斜的鸡笼里，鸡下的蛋自动滚到蛋带上，40条蛋带的塑料蛋爪把蛋平稳地运送出鸡舍。”陈禄说，每幢鸡舍集蛋只需要2小时，养殖场工人每天从上午7∶30工作至下午4∶00，主要负责鸡蛋装箱及装车，村民们实现家门口上班。
鸡舍的20条粪带安装在鸡笼的最下方，采用“粪便不落地”的自动化清粪模式，定时自动清理舍内粪便，快速转运集中处理，从根源上减少鸡舍氨气、异味堆积，降低细菌、蚊虫滋生概率，优化养殖环境，大幅减少鸡群呼吸道、肠道类疾病发生。
“企业在蛋鸡饲养和鸡蛋生产过程中，没有使用任何化学药品和添加剂。”从1995年起，永安市贡川富民兽药服务部执业兽医师陈茂文，带领技术团队为创辉农业有限公司养殖场保驾护航，以未病保健方案细化管理，全程提供疫情管控、无抗健康养殖技术支持及疫苗、动保经营等服务。
2024年12月，福建省科技厅、财政厅、税务局联合授予创辉农业开发有限公司高新技术企业称号，有效期三年。