●尤溪记者站 陈建荣 通讯员 周世钦 文/图
蒸番薯、去皮擂泥，混入糯米粉揉压成团，捏成三角的形状，油炸后便是尤溪传统小吃“三角鞋”。在尤溪管前、八字桥一带，这是家家户户除夕守岁的传统零食，香甜酥脆，最受小孩子青睐。
8月28日，一场别开生面的非遗体验活动在尤溪县熹园小灶展开。此次，尤溪县图书馆主办“馆藏文献溯源+非遗技艺体验”主题活动，以传统小吃“三角鞋”为核心，由10余组亲子家庭体验一场从书本到指尖的文化溯源之旅。
“三角鞋，是我小时候最爱吃的小点心。”熹园小灶厨师纪秋蓉一边示范指导小朋友们制作，一边笑着说。到熹园小灶工作后，她重新拾起这门手艺，并做了改良，在传统无馅三角鞋的基础上，加入花生碎和白糖调制的馅料，香甜更加浓郁。
油锅烧至四成热，孩子们小心将包好的三角鞋挨个放入炸笼，滋啦一声脆响，香气弥漫开来。文火慢炸，不断翻面，待表面金黄酥脆，捞出控油后就可品尝。“太好吃了，比视频里看起来更好吃！”小学生熊梓彤笑着说。
现场一侧，专门布置了“尤溪非遗·乡土阅读”专题书展，陈列着尤溪地方志、民俗丛书、当地民俗老照片等。阅读推广专员讲起“三角鞋”的来历、寓意，引导孩子阅读。孩子们一边品尝自己制作的美食，一边翻书品读，记住的不仅是味道，还有一段属于家乡的故事。