●尤溪记者站 肖 丹 通讯员 林 红 黄功兴 文/图
8月28日，笔者走进福建省祥云生物科技发展有限公司，只见92间全自动智能培育房整齐排列，368万瓶银耳已陆续进入采摘期。加工车间里，生产线全速运转，工人有条不紊地进行采摘、烘干、分拣和包装等工序。不久后，这些银耳将发往全国各地，部分产品远销东南亚、美国、日本。
福建省祥云生物科技发展有限公司成立于2013年4月，总投资3亿元，是农业产业化省级重点龙头企业，也是全国第一家瓶栽银耳工厂化企业。公司深耕农产品工厂化生产工艺革新，全新打造全自动智能培育房，通过设定“每半小时开窗通风8分钟”的环控要求，实现了对温度、湿度及光照度的数字化调节，显著优化了银耳的生长环境，为产品的优质高产提供了坚实的硬件支撑。
依托成熟的工厂化培育模式，这里每一朵银耳都“喝”着矿泉水，在全程洁净环境中历经45天自然生长，从拌料、灭菌、接种，到养菌、培育、采摘，经过十几道严苛工序精制而成，最大限度锁住天然营养与软糯口感。凭借这一标准化生产体系，企业成功实现“周年有菇、均衡供应”，生产规模与产量稳居全国行业前列。同时，企业创新引入“物联网管理+可追溯监管”机制，赢得市场广泛认可，销路网络持续拓展。
“今年计划生产3600万瓶，鲜品产量预计达1000吨，干品720吨，总产值力争突破8500万元。”福建省祥云生物科技发展有限公司生产厂长雷德宠说，企业现有产量已满足不了客户需求，正在外省建设新厂房。
这家企业的发展是尤溪县食用菌产业转型升级的生动缩影。尤溪县立足特色农业资源优势，以科技创新和智能升级为抓手，推动食用菌产业向设施化、智能化、品牌化、全链条化转型。同时，县里依托省级农民创业园等平台，通过龙头示范、以点带面，尤溪实现从传统种养向现代化工厂智造的跨越。目前，尤溪县食用菌栽培规模稳居全市首位，全产业链产值突破百亿元，形成龙头引领、集群发展的良好格局，为乡村产业振兴注入强劲动力。