●大田记者站 林生钟
8月17日，离红菇采收的时间还有半个多月，大田县桃源镇桥山村的村民们，已经为即将到来的采收季做好了准备：进山的道路整理完毕，烤菇房修理后预备好了所需的柴火，村委会发出临时封山通知保护菌区生态环境。
红菇是天然的营养食品，由于人工无法培育，野生菇产量低，市场售价高且供不应求。
桃源镇是国家级生态镇、省级绿色乡镇，森林覆盖率达83.4%，有红菇生长林地面积4300余亩，每年可生产干红菇2700公斤，产值超1500万元。其中，“东风红菇”已成为当地农业产业发展的一张亮丽名片。
“我们村有红菇山156亩，去年红菇收入170多万元，山场所在的村民小组平均每户分红2.46万元。”桥山村党支部书记郑永智介绍，村民采取抱团方式管护山场，在林区设立护菇点，采菇、烤菇责任到人。此外，村民常年种植长线茄、毛豆、花菜、黄瓜、玉米、橘子等蔬菜及水果，经销户提供种子及化肥，农户负责种植和田间管理。
桃源镇下辖13个建制村，总面积214.93平方公里，总人口2.1万人。桃源镇因地制宜，紧扣“农业增效益、农村增活力、农民增收入”目标导向，突出多元种类、创新模式，全力发展“五色”产业，先后荣获全国“一村一品”（蔬菜）示范村镇、国家级无公害蔬菜标准化生产基地、省级城市副食品调控基地和第七批省级蔬菜种植农业标准化示范区等称号。
“红色”产业，红菇坚持统一管理、统一采摘、统一烘烤、统一包装、统一销售、统一分配的“六个统一”，打响品牌，有效促进产业可持续、高效益、规模化发展；“绿色”产业，“烟稻轮作”“烟菜套种”“烟果协同发展”等“烟草+”复合种植，开展“计划种植”，深耕“计划经济”，激活产销“双引擎”；“黄色”产业，蜜桔、玉米牵引零散农户抱团种植，通过整合资源、规范品类、技术指导、建设大棚等方式，推动产业从分散种植向连片化、规模化、产业化转型；“紫色”产业，长线茄的销售，建立外地采购商与分散农户“点对点”下沉式采购网络，采摘季产品由田间地头直达市场终端，降低销售风险和运输仓储成本；“白色”产业，肉兔养殖，采用“公司+农户”的产业化经营模式，以龙头企业引领发展“新业态”。
目前，大田县桃源镇雷笋种植面积3000余亩，年产量4000吨，产值超5000万元；早蜜桔种植面积1500亩，总产量2000吨，总产值超1200万元；玉米种植面积4000余亩，总产量5000余吨，产值超1300万元；长线茄种植面积约800亩，总产量4320吨，总销售额1100余万元；肉兔年出栏量30万只以上，年产值可达2000万元。