7月19日，三明市冠莲食品有限公司生产车间内，工人忙着制作鲜莲甜品。这是一家主营生产“建宁扣莲”为核心的莲子企业，年产值1500万元，产品主要销往浙江、上海、山东、广州等地。近年来，建宁县聚焦莲子产业创新发展，大力推进精深加工，相继研发莲子饮品、鲜莲甜品等新品，受到市场青睐。（建宁记者站 陈 震 摄）
