本报讯 7月14日，沙县区南霞乡下洋村的油茶林中，特色作物牛奶根错落生长，农户们正穿梭林间管护着这些“林下宝贝”。
望着连片的林地，沙县嘉源油茶专业合作社负责人曹仰渠算了一笔账：油茶树从种下到盛果期要五六年，前几年基本只有投入没产出。作为沙县小吃炖罐的重要配料，牛奶根市场需求量大，两年半左右就能采挖。通过“上层产油茶、林下长药食”的方式，实现一地两产、长短互补。
南霞乡坐拥得天独厚的山地林地资源，是沙县区核心油茶产区，全乡油茶种植面积9580余亩。紧扣“生态南霞”发展定位，南霞乡积极推行“合作社+林农”发展模式，重点培育牛奶根、射干、茯苓林下种植及养蜂等特色业态，充分挖掘森林油脂、森林食材供给能力。
南霞乡的林下经济实践，正是沙县区全力建设“森林粮库”，带动农民增收致富的生动缩影。作为全国南方48个重点林区县之一，沙县区林地总面积达225.8万亩，林下经济发展资源得天独厚。
2025年，沙县区成功入选福建省首批森林“四库”联动试点区。以此为契机，当地积极探索林业“标准地”开发，大力推广油茶、竹笋、中药材等立体复合种植模式，高效盘活林下闲置土地，实现一地多产、长短互补。
紧扣沙县小吃产业市场需求，当地重点发展细叶青蒌藤、牛奶根等特色配料种植，形成“小吃+林业”深度融合的产业链条。目前，全区林下经济利用总面积达42.6万亩，累计带动4.2万农户共享发展红利。
做强特色产业，擦亮生态品牌。沙县区建成丰产竹林基地1万亩，与科研院所合作建立花卉种球繁育中心，新建及改造高标准油茶林0.5万亩，“沙阳山茶油”品牌影响力稳步提升。同时，当地着力打造“沙邑珍品”区域公用品牌，建立产品质量追溯体系，28万亩竹林获FSC认证，笋竹产品种类400余个，产业链年产值突破40亿元。
（全媒体记者 金 鹏 沙县记者站 张铃珑 薛辰怡）