●沙县记者站 吴 伟 通讯员 叶 沁 蔡金晶 文/图
6月28日清晨6时，沙县区南阳乡大基村百卯园家庭农场内，农场主吕爱华的一天是从兔舍开始的。清理兔粪、投放饲料、检查产箱……在这个存栏2000多只肉兔的养殖场里，她的脚步轻盈得像是在自家厨房忙碌。
“你看这只母兔，乳头红肿，今天就得把这一窝崽子分出来。”吕爱华指着产箱里一只正蜷缩着耳朵的母兔说。她弯腰伸手，一把捞起一只巴掌大的小兔，把它们轻轻放进旁边的空笼，又迅速塞进几根干草。“满月分笼，隔30天就要放一次产箱，差一天都不行。”她一边说着，一边在一个泛黄的笔记本上画了几笔——这是她的养兔日记，密密麻麻记载着每只兔子的配种日期、产仔数量和健康状况。
十多年前，吕爱华的事业还在千里之外的广东顺德。那时，她和丈夫陈志飞经营着一家沙县小吃店，店面不大，烟火气十足，日子也过得去。“那时候最怕接到家里的电话，老人身体不好，孩子又要读书，我们夫妻俩就像断了线的风筝。”吕爱华回忆道。
2011年初，为了老人和孩子，夫妻俩一咬牙关了店门，回乡创业。“最开始是养蛋鸭，但村里养鸭的多，没啥稀奇。”陈志飞是个有心人，他偶然在饭桌上听客人聊起，沙县本地没人养肉兔，便有了想法。说干就干，两人把开小吃店攒下的30万元全部投了进去，平整土地，搭建兔舍，从外地引进100只种兔。
然而，理想很丰满，现实却给了他们沉重一击。“最开始真是一窍不通。”吕爱华至今记得第一次给兔子打疫苗的情景。她捏着细细的针头，手抖得像筛糠。“兔子皮薄，又爱动，我怕扎坏了，又怕扎不进，急得一身汗。”那次，原本几分钟就能打完的一笼兔子，她折腾了近半小时，最后还是陈志飞接过了针管。
“那就慢慢学，对着书本练，拉着兽医专家问。”陈志飞专程跑到龙岩永定，跟着当地的养兔大户实地学习一个多月。回来时，他带回一本厚厚的笔记和几大盒疫苗。夫妻俩把心思全放在养兔上，经常半夜起来查看母兔产仔的情况，甚至在忙碌时候直接把床铺搬到了兔舍旁。渐渐地，吕爱华的手稳了，眼尖了，哪只兔子食欲不振，哪只兔子粪便异常，她一眼就能看出来。
功夫不负有心人。从不敢打针到手法娴熟，从摸索试水到掌握门道，夫妻俩硬是把肉兔养殖干成了气候。2014年8月，百卯园家庭农场正式注册成立，乡村两级努力向上争取65万元，用于完善兔舍设施。
如今，走进农场，650平方米的封闭式欧式兔舍宽敞明亮，792个标准化笼位整齐排列。这里以养殖伊拉肉兔和中华黑兔为主，形成了90天出栏的高效循环。吕爱华翻开订单本，最新的记录显示：24日傍晚往将乐发了70只，平均一只6斤。客户主要分布在宁德、南平等地，大多是合作多年的老主顾，每次发货都在200只至300只。稳定的销路带来了稳定的收入，出栏肉兔超过2万只，去年农场总产值约120万元。
一人富不算富。作为村两委干部，吕爱华深知带动乡亲的重要性。脱贫户姜珠金说：“爱华叫我来帮忙，一天120元，既能顾家，又能补贴家用，挺好的。”更重要的是，农场探索出了“能人+产业+家庭农场+脱贫户”的帮扶模式，通过举办培训班、提供种苗、包销产品等方式，为大基村脱贫户找到了一条养殖致富路。
然而，吕爱华并没有止步于此。去年以来，沙县区大力发展宠物经济，这无疑为农场打开了另一扇窗。
“这是侏儒兔，这是垂耳兔，都是去年10月引进的。”吕爱华蹲下身，指尖轻抚过兔背上蓬松的绒毛。这些小家伙憨态可掬，耷拉的耳朵几乎盖住了半张脸，黑宝石般的眼睛滴溜溜转。“这小家伙娇贵，怕冷又怕热，吃的草料都得是烘干的。”靠着多年攒下的养殖经验，这两对种子选手很快适应了新环境，如今已成功繁育出十几只后代。
“生完满月就又开始配种，我们要进一步打开本地市场。”吕爱华眼里闪着光。她掰着手指算了一笔账：一只宠物兔市场价45元，虽然比肉兔娇贵，但利润空间更大，而且城里人越来越喜欢。“以前我们是往餐桌上送肉，现在是往手心里送萌，这笔买卖，值！”
吕爱华的二次创业，恰好踩中了南阳乡打造萌宠小镇的鼓点。去年以来，当地依托“南阳宠你”项目招引乡贤，宠物兔、五黑犬、宠物龟等特色繁育基地渐成气候。在吕爱华看来，从肉盘子到掌心宠，变的是赛道，不变的是那股子敢闯敢试的劲头。