●大田记者站 林伯郊
6月14日，大田县大仙峰茶美人景区，绿意漫山，茶香袅袅。一座依山而建的二层木屋里，不时有游客举着茶杯在窗前拍照打卡。这是经营者陈淑莲开设的新式茶饮店，也是当地探索“茶饮+景区”模式的一个缩影。
与传统泡茶方式不同，这家茶饮店采用萃茶机，通过标准化流程，以大田美人茶为原叶原料，快速萃取茶汤。“在美人茶主产区开店，既能降低原料成本，也能推广本地品牌。”陈淑莲说，店铺主张“让喝茶回归简单本真”，现代简约的空间融合茶文化元素，集鲜萃茶饮、产品展销、休憩打卡于一体。游客在游览茶山之余，可以走进茶室，亲眼见证一杯原叶茶从萃取到出品的过程。
来自外地的游客吕女士说：“这里不仅满足了我对大田美人茶的好奇，还能欣赏茶园风光，让人找到松弛和诗意。”在景区内品茶，平日里紧绷的神经跟着茶叶缓缓舒展开来。这种情绪价值，正成为新式茶饮吸引年轻消费群体的重要因素。
“新式茶饮+景区”的模式，也为本土茶企带来了实实在在的订单。福建逢元茶业按照品牌标准，为茶饮店供应大田美人茶成品茶。企业负责人陈春梅算了一笔账：“以前我们的茶叶主要走传统批发市场，价格波动大。现在有了稳定的新茶饮客户，不仅带动了销售，还倒逼我们提升加工技艺。”在她看来，一个茶饮店就是本地茶叶的一个品牌窗口和稳定出货渠道，有助于平抑市场价格波动，提高茶农抗风险能力。
而在距离景区约30公里的广平镇元沙村，另一种茶旅融合的新业态也在加速生长。
一座500平方米的共享茶室在元沙茶文化创研基地内格外引人注目。这里不仅是村民品茶休憩、切磋制茶技艺的场所，更是游客一站式体验大田美人茶文化的窗口。品茶洽谈区、产品展示区、茶文化研学体验中心、多功能路演中心……功能分区的完善让传统茶室焕发新生。
“通过打造共享茶室，不光让村民在这里品茶、谈生意，还能吸引城里游客来这里体验制茶，带动乡村旅游。”元沙村委会主任张兴乐介绍，村里将传统制茶技艺与研学相结合，让更多学生在实践中爱上喝茶、学会以茶待客之道。据测算，研学团队人均体验消费可达数十元，且能带来稳定的客流量。
元沙村还串联起郭居敬生平事迹展、广平茶山地形图、党建文化墙等景点，推出“茶香广平·孝道元沙”一日游线路，形成了“茶山观光—茶室体验—制茶研学—茶餐茶宿”的全链条业态。
大田县是全国唯一的“中国美人茶之乡”，全县茶园面积近10万亩，茶叶是全县的农业主导产业之一。过去，大田美人茶多以传统批发和散茶销售为主，品牌溢价能力不强。当地多年来以“茶文化、茶产业、茶科技”三茶统筹发展为引领，鼓励经营主体创新消费场景，推动茶产业从卖原料向卖品牌卖体验转型。