●宁化记者站 吴 鑫 雷露微 文/图
6月7日，在宁化县方田乡南城村竹荪种植基地，一朵朵洁白的竹荪陆续破壳绽放，迎来一年一度采收旺季。
村民们穿梭棚间，抢抓时间采摘成熟竹荪并分类装筐，一派丰收忙碌景象。新鲜采摘的竹荪第一时间被送入加工车间，经过精细分拣、专业烘干、无菌封装等标准化工序处理，品相优质的竹荪干品将走出山村，远销各地市场。
“今年种植约40亩竹荪，鲜菇亩产可达800公斤。产品供不应求，每年都有古田客商上门收购，销路稳定。”竹荪种植基地负责人邓兆万说。
方田乡立足优质生态资源禀赋，依托山海协作合作优势，通过土地流转、集中连片种植的方式，规模化发展竹荪特色种植产业。南城村2023年对接泉州鑫年食品有限公司，达成合作，2024年正式落地竹荪种植项目。
目前，南城村已建成集菌种培育、大棚种植、加工烘干、冷链销售于一体的竹荪全链条标准化产业体系，配套全自动加工生产线，实现全程规范化、精细化运营。基地年产新鲜竹荪10万公斤、竹荪干货1.3万公斤。同时，当地积极完善利益联结机制，推行“土地租金+务工薪金”双增收模式，带动村内50余名村民实现家门口就业，20户农户户均年增收1.2万元，真正让小菌菇变身富民产业。每年为村集体经济增收1.5万余元，实现产业发展与集体增收双向共赢。