●沙县记者站 吴 伟 蔡晓月
5月25日，走进沙县区青州镇洽湖村的暗纹东方鲀淡水养殖示范基地，只见115亩标准化养殖池整齐排列，池水清澈。工作人员正沿着塘边有序进行日常巡查和饲料投喂，首批13万尾鱼苗在池中游弋，长势良好。
“这些小家伙是4月16日来这安家的，一个多月来长得可好了。”基地负责人陈旺俯身望着水中活泼的身影，眼中带着笑意。鱼苗从最初的每斤23尾，到现在的10尾左右，体重悄然翻了一番。“预计10月底，这些小家伙就能上市销售了。”
标准化是河鲀养殖的生命线，也是品质的保证。“好水养好鱼，我们选择这里，看中的正是这片山水。”陈旺指向远处青山，那里有清泉常年流淌。山涧活水被引入养殖池，形成独特的“半自流水”生态循环系统，为河鲀创造了接近自然的优良生长环境。
从规划初期，基地就对照国家级原良种场的标准进行建设，如今已正式启动资质申报工作。在这里，从苗种入池、水质监测到日常饲喂，每个环节都执行着一套严格的标准化流程。更重要的是，每一尾鱼都拥有自己的“身份证”——通过“一品一码”溯源系统，消费者扫码就能追溯其成长轨迹，真正实现从塘头到餐桌的全程可追溯。
与此同时，科技赋能正为河鲀养殖注入全新活力。基地与福建省水产技术推广总站、省农业科学院等科研单位建立了紧密的技术合作关系，形成了“产学研用”一体化的创新模式。“我们拥有经过系统培训的技术员。在专家团队的指导下，基地围绕种苗繁育、生态养殖、疾病防控等关键环节开展技术攻关，确保养殖过程的规范科学。”该基地技术负责人印建翔介绍。
在陈旺看来，这115亩养殖基地只是一个起点。“我们要把这里打造成‘渔专线’品牌的核心腹地，通过三产融合，打造一个特色渔业的标杆。”陈旺表示，基地正通过“基地+科研+餐饮”发展模式，为河鲀即食产品等深加工品类提供稳定优质原料，同时，联动沙县小吃产业，创新开发如河鲀汁拌面、河鲀蒸饺等特色河鲜美食单品，拓展文旅体验场景，全方位打造具有“沙县味道”的养殖河鲀新名片。