●建宁记者站 付哲文 文/图
5月24日一大早，在建宁县金铙山脚下的圳头村，徐宜强已在“石头客栈”的院子里忙碌起来。他一边利落地清理着户外水池，一边和正在旁边帮忙清理垃圾的外公打招呼，这座由老宅“摇身一变”而来的网红民宿，即将迎来又一批慕名而来的游客。
从一座寂静的乡间老宅，到如今年营收突破百万元的乡村文旅地标，石头客栈的蜕变究竟藏着怎样的“流量密码”？
流量觉醒： 一座老宅的“云”上起步
2021年底，徐宜强在福州经营一家餐饮连锁店。疫情过后的他，心中萌生了强烈的念头：回到家乡，好好陪伴年迈的外公外婆。起初，这只是一次短暂的休整，徐宜强和表兄廖登辉抱着“试试看”的心态，拿起手机记录外公外婆劈柴、做饭的乡村日常。
没想到，这些充满烟火气的短视频在网络上意外走红。视频下网友们纷纷在评论区留言：“环境真好，好想体验这样的生活”“能不能把这里改造成农家乐？”
在网友的“云监工”和建议下，两兄弟决定放弃城市的繁华，回家乡将这座充满原生态石头元素的老宅进行改造。
2022年，石头客栈正式起步。
但改造的过程并非一帆风顺，从用茅草和四根柱子搭建开放式厨房，到把破水缸变成荷花池，两兄弟边改造边直播。
一次，他们想搭建一个开放式厨房，两人各持己见。最后还是通过网友们的建议，才化解了矛盾。为了保留老宅的原生态，他们把院子里的破水缸改造成荷花池，用山间的石头堆砌围墙，这些“脑洞大开”的改造，都通过直播实时分享给网友，遇到不懂的地方，就直接在直播间请教。
还有一次，他们砌的台阶角度太陡，网友在评论区连发多条视频教程，提醒 “老人小孩容易摔跤，台阶高度不能超过15厘米”，两人连夜拆除重砌，虽然多花3天工夫，却让他们更加坚信“网友的建议比专业设计师还实用”。
2023年末，建宁县下了一场大雪，徐宜强用手机记录石头客栈银装素裹的乡村景致，并发布在互联网上，吸引了一批来自沿海地区的游客。从那以后，这些家庭每年都会如约而至，几家人提前约好包下整个院子，一住就是三天两夜，沉浸式感受田园生活的惬意。
“从没想过创业会得到这么多人的支持，这些跨越山海的信任和偏爱，让我们觉得再苦再累都值得。”徐宜强说。
历时两年的改造，不仅让老宅焕发新生，更让他们收获满满的感动。这种“养成系”的互动，让石头客栈在开业前就积累了大量忠实粉丝。
体验升级：
把农事做成“沉浸式剧本”
石头客栈之所以能从众多民宿中脱颖而出，核心在于它精准捕捉到都市人渴望回归自然、体验乡愁的心理需求。
徐宜强没有将客栈定义为仅提供住宿的场所，而是将其打造成一个沉浸式的乡村生活体验场。
在这里，游客不再是旁观者，而是参与者。他们可以挽起裤脚下田抓鱼，撸起袖子去鹅棚抓鹅，然后亲自在户外的柴火灶上烹饪一顿地道的农家菜；也可以自己烧烤、泡茶。这种“自己动手、丰衣足食”的体验，极大地提升客人的参与感和满意度。
“平台做好了，我们还要不断优化，提升游客体验感。”徐宜强说。为了迎合市场变化和游客需求，石头客栈的业态也在不断升级。
通过几年的运营，他发现一个关键趋势：很多游客都是冲着建宁金铙山而来。作为建宁的核心景区，金铙山以奇山异石、云海日出吸引着大量省内外游客，但景区周边的住宿和餐饮配套相对薄弱，不少游客爬山后只能匆匆赶路。
“游客白天爬完山，又累又饿，需要一个能放松休息、吃到地道农家菜的地方，这正是我们的机会。”于是，在2024年，客栈将4间客房进行了标准化升级，并专门针对金铙山游客推出“爬山+住宿+农家菜”的套餐，深受好评。
徐宜强保持听取意见的好习惯，针对游客的意见建议，对户外池塘周边、石台步道等区域进行安全修缮。
“五一”期间，来自福州的游客陈云敏再次带着家人前来，惊喜地发现自己上次随口提的“希望在小河中间加一条通道”的建议被采纳了。“我上次就是随口跟徐老板提了一句，没想到他真的放在心上了。”陈云敏说，“现在带孩子来，既能让他体验乡村游玩的乐趣，又不用担心他到处跑不安全。”
针对亲子游市场，徐宜强今年又有了新计划：打造户外儿童游泳池和漂流项目，升级户外厨房，并将大厅改造成建宁特色农产品的展示台。此外，他还利用空闲时间拍摄建宁美食视频，为游客提供详尽的“吃货攻略”。
富民账本：
一家民宿撬动的乡村经济
2026年1月17日，石头客栈举办了一场免费的“年味杀猪宴”。徐宜强提前半个月就开始筹备。通过直播预热，这场杀猪宴吸引了数百人到场体验，单场直播观看人数破3万。现场，游客们不仅能吃到新鲜的土猪肉，还能亲手制作腊肠、年糕，临走时购买土猪肉、腊肠、莲子等农特产品，当天带动销售额近3万元。
石头客栈的火爆，最直接地体现在营收的逐年攀升上。2023年营收达到70多万元；2024年，随着客房升级和口碑发酵，营收增长至90多万元；到了2025年，年营收更是突破130万元。截至2026年5月中旬，客栈营业额已达50万元，接待游客3000余人次。
石头客栈的成功，不仅让徐宜强和廖登辉实现在家门口创业致富的梦想，还让外公外婆成了客栈的“吉祥物”和得力帮手。老人家乐意在人气旺盛的院子里打扫卫生、招呼客人，享受着儿孙绕膝和充实的晚年生活。
同时，客栈的火爆也带动周边的村民增收。土鸡、生态大米、莲子等农特产品的销售，让小小的庭院成为富民增收的助力。村民朱新福家里种了3亩莲子，以前每年都要愁销路，现在通过客栈卖莲子，一年能多赚1.3万元。
“徐老板每次都是按市场价收购，我们不用出门，就能把农产品卖出去，太方便了。”朱新福说。此外，客栈还会雇用村里的闲置劳动力打理院子、接待客人，让村民在家门口就业。
如今，石头客栈每天接待1-2桌客人，人均消费在50至100元左右。除了本地游客，更有大量来自福州、厦门、莆田等沿海城市的回头客，其中不少外地游客都是看到徐宜强拍的乡村美食来的，他们每年夏天都会拖家带口来这里避暑、玩水，离开时带一些土特产回去。
从福州的餐饮老板到建宁的“民宿主理人”，徐宜强用4年的时间，让一座老宅焕发新生。石头客栈的故事证明，只要找准生态优势与文化体验的结合点，乡村的绿水青山，真的可以变成老百姓手中的金山银山。