●大田记者站 苏 珏
5月11日，在大田县广平镇东景村黑木耳种植基地，工人们正忙着收集木屑、翻堆原料、堆料发酵，为7月份的菌棒投产做准备。依托绿色循环种植模式，基地200亩土地计划投放100万棒菌棒，预计每亩年纯收入8000至9000元。
当地创新推行的绿色循环种植模式，核心是将种植过程中产生的废弃菌渣进行资源化利用——菌渣回田改良土壤，既减少农业面源污染，又降低肥料投入成本，实现生态保护与经济效益双赢。
上臻（福建）农业科技有限公司负责人郑丽珍介绍，在合作社帮扶下，她不仅实现自身增收，还带动周边农户抱团致富。“干木耳销路稳定，头茬干品每公斤售价120多元，其他批次60至80元，分选后线上价格更高。”产品以“奇臻农业”商标包装后，通过福农购平台及团购、商超等渠道销售，也有浙江、上海、广州等地收购商直接上门收购，部分优质干品还远销海外。
为破解农户“单打独斗”困境，广平镇于2023年成立食用菌专业合作社，推行“合作社+农户”联动机制，统一提供菌种、技术指导、生产管理、包装销售服务，全程打通产销链条。
产业发展带动了周边村民就业增收。村民李兴清算了一笔账：6亩地流转，按每亩每年750元计算，年流转收入4500元；他在基地担任现场管理，月工资5000元，加上补贴，全年收入约6.5万元。“家门口就业，顾家增收两不误。”李兴清说。
依托技术改良和精细化管理，当地黑木耳产量与品质实现双提升。今年头茬采摘产量同比增长15%，售价上涨10%，优质优价让种植户受益颇丰。
大田县深化产学研合作，集成推广菌棒集约化生产、高温闷堆、简易大棚养菌、全日光间歇弥雾出菇、清洁化干制及菌渣回田等多项技术。目前，全县黑木耳种植规模约2000万棒，干品产量2000余吨，绿色循环种植模式正成为推动食用菌产业提质增效的重要路径。