●沙县记者站 吴 伟 通讯员 黄晓燕 文/图
5月2日，在位于沙县区虬江街道柱源村的二十四功夫农场内，一株株“小皇冠西瓜”苗正沿吊线攀爬生长。农场主蔡荣添俯身察看嫩绿的瓜蕾，随即用手机拍下视频，发给600多公里外的上海市农业科学院园艺所副研究员陆世钧。“长势不错，接下来要注意授粉和留瓜。”陆世钧回复得很快。
这幅“远程问诊、技术跨省”的画面，是沪明合作在闽中山区田间地头结出的鲜活果实。从滞销的百合花，到畅销的“沪明贝贝”南瓜，再到眼前这批被寄予厚望的“小皇冠”西瓜，蔡荣添的转型路，恰与沪明两地农业合作深化的步伐同频共振。
西瓜苗有了“科技管家”
“现在正是关键时期，吊完蔓，等开花就得人工授粉，一根藤只留一个瓜，品质才好。”蔡荣添蹲在大棚里，一边整理瓜蔓，一边指着身旁的吊线说。此外，吊线上已准备好要挂不同颜色的标识牌——这也是陆世钧教的法子：“牌子上记下授粉日期，倒推成熟期，游客一来，就知道摘哪个，不会错。”
去年10月，陆世钧从上海来到农场考察，二人因此结缘。“那时我种的西瓜，品种、技术都跟不上，没多少收成。”蔡荣添回忆。自那以后，微信成了“田头课堂”，陆世钧成了他的“技术管家”，从种子处理、温度控制到田间管理，有问必答、全程指导。
今年开春，这份合作又进了一步：陆世钧免费送来一批优质“小皇冠”西瓜苗。“‘小皇冠’在上海拥有品牌基础和稳定的消费群体，如今通过沪明合作的快车道，不仅能顺利进入上海市场，还实现了优质优价，效益可观。”蔡荣添眼里透着踏实。眼下试种了5亩，预计亩产可达1750公斤，待盛夏成熟，这些西瓜就将从沙县的田间直达上海的商超。
南瓜田的转型密码
2008年，蔡荣添从南平来到沙县柱源村，承包140亩土地，成为当地大规模种植百合花第一人。到2013年，他的基地一年四季都有百合花卖，年产量突破200万枝，产值超千万元，成为全省最大的百合花种植基地，产品远销上海、杭州、广州等一线城市。
然而2020年，蔡荣添遭遇了挫折，疫情导致几十万枝百合花滞销，亏损超过200万元。面对困境，蔡荣添没有气馁。2022年，他前往山东寿光考察，看中贝贝南瓜的市场前景，决定转型。
隔行如隔山。贝贝南瓜的种植技术不同于百合花，蔡荣添常常蹲在大棚里，一边观察南瓜长势，一边在笔记本上记录数据。“起初什么都不懂，一遇到难题就去找三明国家农业科技园和市农科院的专家。”蔡荣添说，“但只要肯学，没有学不会的。”
转机随着沪明合作的深化而来。2023年，在沪明合作全面推进的框架下，沪明两地农科院在三明共建“上海市农科院（三明）科技成果展示基地”，为技术落地提供了平台支撑。同年，上海市农科院的马坤博士团队走进二十四功夫农场，不仅带来了适宜本地气候土壤的贝贝南瓜新品种，更将一套科学的种植理念与管理方法引入田间。
合作成效立显。在专家团队的持续指导下，去年试种的50多亩贝贝南瓜喜获丰收，亩产达1500公斤，并通过上海农科院的渠道进入上海商超，亩产值达1.5万元。这款凝聚两地智慧的南瓜，被正式命名为“沪明贝贝”，并逐步打造成为沪明合作农业品牌。
农场里的沪明情缘
蔡荣添的经历并非个例。他的农场所在的虬江街道，正是沙县区推动沪明合作落地生根、开花结果的鲜活样本。近年来，虬江街道立足地域实际，创新推行“四联”机制，主动对接三明市农科院、三明国家农业科技园等资源，积极搭建与上海方面的合作桥梁。
“我们扮演的是服务员角色，让先进农业技术精准对接田间地头。”沙县区虬江街道党工委书记杨海表示。在这一机制推动下，街道已争取到45万元（科技特派员产学研合作项目）沪明合作项目资金，专项用于支持现代农业技术引进与成果转化。
蔡荣添的农场，也由此成为沪明农业合作的“新品种试验示范基地”。如今，农场里近100亩“沪明贝贝”南瓜长势喜人，与造型独特的观赏南瓜相映成趣，成为采摘园的亮点。而正在培育的“小皇冠”西瓜，则承载着下一个甜蜜的希望。
从遭遇滞销的焦虑，到拥抱合作的踏实，蔡荣添的十年转型，是无数沙县农民在产业升级中寻找出路的缩影。而沪明合作，为这样的探索插上技术的翅膀，打开了市场之门。“以前是摸着石头过河，心里没底。现在有沪明两地专家支持，有稳定的销售渠道，干起来有劲，也觉得更有奔头。”蔡荣添笑着说。