●王育忠
春天，油菜花烂漫盛开，吸引了游客，更吸引了一群有心的创客。
据报道，成都市农林科学院的“90后”研究员们，从油菜花里发现了丰富的多酚、黄酮等活性成分，琢磨着把油菜花做成酸奶。科研团队突破传统加工技术，采用低温媒介提取工艺，最大程度地保留油菜花中的β-胡萝卜素、花青素等天然抗氧化成分，把科技成果转化为可感可及的产品，既保证了口感，更守住了天然健康的核心。四川省食品发酵工业研究设计院成为生产端的“制造合伙人”。他们深度合作，打破了传统的甲乙方关系。研究员和工程师一起蹲守生产线调试，终于生产出绵密奶香裹着清甜花味的油菜花酸奶，使赏花流量变消费增量，农文旅融合助力农户增收。
创新的念头，往往在灵感乍现的瞬间，但要真正成功，则需要扎扎实实的科研攻关，把灵感付诸实践，才会有预期的效果。为什么有人会从习以为常的赏花活动中诱发创新的冲动，从平平常常的油菜花里找到创业的商机？这是耐人寻味的。前不久，在重庆，张雪机车一举成名天下知，这一回四川油菜花酸奶更是以不一样的创新出现在世人面前，但是他们却有着同样的内在规律，那就是从创业到创新，都离不开政府搭台、企业主导、科研支撑、业者参与的模式。像油菜花酸奶这样的产品，便是典型的“科研+农业+文旅+消费”的新模式，能有效促进普通农作物实现价值倍增，让本土产业焕发新活力。
创新创业，需要符合产业发展、市场规律的“合伙人”机制。三明也不乏这样的案例。
沙县小吃产业加快“标准化、连锁化、产业化、国际化、数字化”步伐，走向世界。政府部门、院士专家、育种专家、农机人员、种业企业、制种农户合力，三明稻种走向全国。这些创新实践说明，要推动一个产品、一个产业、一方经济转型升级，都离不开很好的合作机制，特别是三明这种山区城市，进军大市场，更要持续深化改革，开放搞活，促进各种创新要素有机融合，“产学研加销”充分结合，鼓励企业家、创客深度合作，打造创新“合伙人”团队，推动传统产业瞄准创新突破口，敢想敢闯敢试，让更多三明创新火花迸出创造动能。让三明大地上的“油菜花”结出更多不一样的果实。