●全媒体记者 谢 伊 通讯员 罗影龄
4月13日，三元区小蕉工业园三明市恒源环保科技有限公司餐厨处置中心，一个个形状各异的白色罐体映入眼帘。卸料大厅里，一辆辆密闭绿色车辆完成过磅，正将数吨的餐厨垃圾倾倒入接料斗依次处理。
车间内，各项设备在智能控制系统管控下有序运转，却不见脏乱与明显异味，一切都井然有序。与此同时，中控室大屏上近30个监控点全程监控，记录着餐厨垃圾从进厂到“变废为宝”的全流程。
“我们中心主要是接收来自三元和沙县两区的餐厨垃圾，现在每天都会处理18车次，大约110吨。”三明市恒源环保科技有限公司负责人柯铭锋介绍。
三明市“十五五”规划建议提出，全面推进绿色低碳转型。三明市餐厨处置中心采用“预处理+厌氧发酵+沼气综合利用发电自用及上网”的国内成熟处置工艺，通过自动化生产线，将餐厨垃圾精准实现固渣、浆料、废弃油脂三相分离，高效实现餐厨垃圾的“无害化、减量化、资源化”。
“固渣我们会送到焚烧发电厂进行处置，而分离出的浆料会进入厌氧发酵罐产生沼气，用来锅炉供热和沼气发电，转化的绿色电能再用于我们的生产，废弃油脂制成的生物柴油则能作为生产航空燃料的原料，发挥更大的作用。”沿着生产线边走边看，柯铭锋详细介绍。
如今，三明市餐厨处置中心生产线运行稳定，年可产出电约37万度、废弃油脂约348吨，以实实在在的资源转化成效，为三明的绿色发展注入源源不断的循环动力。
作为餐厨垃圾处理的最后一环，柯铭锋坦言：“餐厨垃圾是‘宝贝’，经过我们生产线的多重处置工艺后能够发挥更大的价值。但如果违规用于饲养牲畜，或是简单加工成‘地沟油’就会对我们的食品安全造成严重危害。”一头牵着民生，一头连着绿色发展，中心肩负着沉甸甸的责任。
为充分释放餐厨垃圾循环利用的最大效能，三明市餐厨处置中心持续探索优化路径，一方面不断完善生产线，另一方面加强与餐饮商户的沟通对接，进一步规范餐厨收运，推动餐厨垃圾得到科学处置。
作为三明市环保设施向公众开放单位，三明市餐厨处置中心同样肩负着环保科普宣传的重要使命。去年，市生态环境局联合三明市餐厨处置中心面向社会开展了6场环保设施开放活动，通过实地观摩、现场讲解，让公众深刻理解餐厨垃圾的再生价值，引导更多人树立绿色环保、资源循环的理念。
“针对不同群体，我们会设置不同的活动形式，不少参观者都深有感触，尤其是孩子们，他们对我们‘变废为宝’表现出了很强的求知欲，在提问互动中，让他们明白环保的重要性，我觉得是一个很好的开始。”柯铭锋说。
从餐厨垃圾的有序进场，到绿色电能、生物柴油的持续产出，三明市餐厨处置中心以科技赋能，让餐厨垃圾完成了华丽的“变身”，并依托环保设施开放活动，传递环保意识，以实际行动诠释着“无废城市”的内涵。