●沙县记者站 薛辰怡 通讯员 潘 红 江杨琳
“老周，走，去司法所道个谢！”4月8日，村民周某某与陈某搭着肩膀走进沙县区司法局夏茂司法所。看着两人亲热的样子，谁敢相信一个月前，这对老邻居还在田埂上险些大动干戈。
作为“沙县小吃第一村”所在地，伴随产业繁荣，各类基层矛盾日益凸显。面对这些家长里短，夏茂司法所从小吃制作中汲取智慧，创新“三阶融合”调解法，巧解群众矛盾。
选材备料： 用“三心”摸准纠纷脉络
地道小吃讲究选材严苛，成功调解起步于精准把控。夏茂司法所坚持“耐心倾听、真心查证、公心裁断”，把备料做深做透。
3月11日，初春的风还带着凉意，村民周某某与陈某却在田埂上吵得满脸通红、唾沫横飞。一块田地及其地表青苗的补偿款归属问题，让这对几十年的老邻居成了仇人。
面对这剑拔弩张的阵势，赶来的调解员没急着翻法条、拍板子，而是当起了听众。一次次登门，不插嘴、不敷衍，硬是靠耐心把双方火气降下来。
接着，就是现场勘查。调解员二话不说，换上深筒胶鞋深一脚浅一脚地踩进烂泥地。他们拉着皮尺，顺着田埂一米一米地量；蹲在土沟旁，一棵一棵地清点青苗。为了找寻历史边界，调解员又拉来3位老干部、老党员会诊，最后扎进满是灰尘的档案室，硬是从泛黄的旧纸堆里扒出了底档。
症结摸清了，公心就是那把最准的尺子。在调解桌上，调解员把画得密密麻麻的草图和核查明细往中间一摊，依法依规又透着人情味地给出了法子：土地补偿归周某某，青苗补偿归陈某，周某某再给陈某补点人情钱。
看着那沾着泥点子的草图和细致的账目，两人愣住了。片刻后，老周红着脸伸出手签下了调解书：“没想到你们算得这么细，既守了法，又顾了我们邻里情！”一场濒临激化的矛盾，在“三心”的细细滤网下，被剔掉了火气，只留下了邻里和气的底味。
掌勺调味：
用“三善”配比情理法度
小吃馋人，全靠掌勺人精准调味。面对错综复杂的纠纷，夏茂司法所调解员化身大厨，用“善听弦外之音、善用法言法语、善找破局关键”的“三善”绝活，拿捏情、理、法。
2月26日，一对小夫妻的家里砸了锅、摔了碗，最后，妻子把离婚协议放到了桌上。起因不过是一道选择题：丈夫张先生盯着外面的大市场，心心念念要出去开小吃店多赚钱；妻子周女士却红着眼圈死死咬住底线：“孩子还小，我绝不能让他当留守儿童！”
调解员一进门没急着劝架，眉头一皱，却听出了这顿闹架背后的弦外之音：丈夫急着奔前程，妻子护着心头肉，两人压根儿就不是作对，只是立场撞了车。
找准了病灶，调解员顺手抛出法理方。没搬出那些干巴巴的法条，而是拉着家常把《中华人民共和国民法典》里关于夫妻扶养、未成年人保护的话揉碎了讲；接着话锋一转，讲了隔壁村老李两口子“带着娃、开着店，日子比蜜甜”的例子，希望小夫妻齐心，日子会越来越好。
但这还不够，最关键的那把盐，是妻子周女士的隐忧：孩子出去怎么上学？调解员直接掏出手机，当场连线外地小吃同业公会和教育部门，把异地入学的绿色通道、创业扶持的优惠政策了解清楚，让他们安心。
法理讲透了，心结解开了，出路明了了。夫妻俩相视一笑，重归于好，携手踏上了创业路。
控火出锅：
用“三到位”锁住和谐余味
小吃好不好，最后看出锅的成色；调解成功与否，最终看矛盾的实质性化解。夏茂司法所坚守“情绪疏导到位、事实核查到位、思想认同到位”的“三到位”底线，确保每一场调解都能真正控火出锅，不留夹生饭。
今年初，镇上某企业资金链断了，30多名工人的23万元血汗钱没了着落。几十号人堵在企业门口敲铁门：“不给钱我们拿什么过年，今天必须给个说法！”
面对一触即发的群体性事件，调解员火速赶到现场控火：一头安抚工人情绪，引导依法维权；一头严肃向企业负责人释明欠薪的法律后果，督促其端正态度。稳住阵脚后，调解员连夜核查事实，逐一比对考勤表和工资条，摸清企业真实的资金状况。
事实清楚后，调解员反复磋商，促成双方签订分期支付+司法确认+违约责任的调解协议，并当场赋予强制执行力。
“叮……”首期款项到账了。工人们举着手机核对转账回执，几个粗犷的汉子红着眼圈握住调解员的手：“没有你们，这年我们也别想过了！”一旁的企业负责人也长舒了一口气。
匠心调解成招牌，和谐之风润乡土。三年来，“三阶融合”调解法扎根这片小吃之乡，累计调处纠纷1230余起，持续保持零民转刑、零群体性事件的优异纪录。夏茂司法所用一碗蕴含法治温情的“和味汤”，温暖老百姓的胃，护航沙县小吃产业的高质量发展，让新时代“枫桥经验”的和谐之味，在乡野间历久弥香。