●大田记者站 苏 珏 通讯员 张美玉 岱旖旎 文/图
“老师，你看！这草上有细细的绒毛，摸起来软软的！”“妈妈，我们快一起采，有好多鼠曲草呀！”4月7日，在大田县温镇幼儿园的田间课堂上，小朋友清脆的笑声伴着春风回荡，一个个小小的身影蹲在田野里，小小指尖上下飞扬，正小心翼翼地掐下嫩绿的鼠曲草芽尖，装进手中的小竹篮。
“老师，这毛茸茸的小草就是鼠曲草吗？”“妈妈，我们要采多少才能做出香香的草粿呀？”面对孩子们的提问，老师一边耐心解答，一边示范辨认鼠曲草的技巧：“大家看，它的叶子是椭圆形的，表面长着白色的、细细的绒毛，闻起来还有淡淡的清香。”孩子们认真听，仔细比对。
“要做出好吃的草粿，除了学会认草、采草，还要把鼠曲草进行捶打、浸泡等加工，很不容易呢。”一位家长柔声地向孩子介绍。
“我不怕累！我要采最多最多的草，做最大最大的草粿！”孩子们干劲十足。
采摘归来，孩子们化身“小小美食家”，主动承担起制作草粿的各项任务。择草时，他们仔细挑出杂质，把鼠曲草打理得干干净净；清洗时，小手在清水里轻轻揉搓，生怕弄坏一片嫩叶；炒制环节，孩子们在老师和家长的协助下，学着翻动锅铲。看着鼠曲草在本土山茶油的浸润下慢慢变软、散发清香，脸上满是期待。在捶打环节，师生和家长围聚在石臼旁，轮番挥动木槌，看着粳米与鼠曲草在反复捶打下渐渐交融，孩子们既兴奋又专注。最后，孩子们戴上小手套，把温热的粿团搓成一个个圆润饱满的小团子，翠绿的颜色、软糯的触感，让幼小的心灵成就感满满。
草粿新鲜出炉，香气扑鼻，孩子们迫不及待地分享品尝。
“大家快来！我们要把这些草粿卖出去，可是怎么卖呢？”小乐乐（化名）率先开口问道。朵朵连忙接话：“老师说可以卖三元一个，我们做个牌子写上吧。”浩浩点点头补充道：“还要写‘大田草粿，自己做的’，让大家知道是我们亲手做的。”
小乐乐立刻分工：“我吆喝，朵朵收钱，浩浩负责装粿！”
分工明确后，孩子们迅速行动，布置摊位、制作标牌，随后勇敢地走向街头，大声吆喝起来：“大田特色草粿，我们自己做的！”清脆的吆喝声吸引了不少路人驻足，面对顾客的询问，孩子们鼓起勇气大胆回应，递上草粿时还会礼貌道谢。家长们纷纷前来支持，摊位前热闹非凡。从递货到收钱、找零，孩子们一丝不苟，每一个动作都认真又谨慎。
售卖结束后，孩子们围坐一起清点钱款，在老师引导下认识钱币、学习计数，还热烈讨论善款用途：买绘本、购种子、爱心捐赠……在实践中，孩子们不仅提升了表达与计算能力，更体会到劳动的艰辛与收获的快乐，懂得分享与担当。
“春日寻青做草粿，是我们结合本土特色打造的春季实践课程，让孩子亲近自然、感受家乡文化。”温镇幼儿园园长陈香花介绍，幼儿园依托种植园搭建自然体验场，除“田畔寻青·粿香润心”活动外，还开展“小小菜农，体验生活”主题实践，让春日教育更有烟火气、更接地气。
在幼儿园的种植园里，孩子们化身“小小菜农”，亲手采摘自己参与培育的青菜，小心翼翼地将蔬菜择净、清洗、整理、捆绑，一系列动作认真又熟练。随后，“小小菜市场”正式开张，孩子们带着自己打理好的蔬菜，大声吆喝起来：“卖菜喽，卖菜喽！绿色无污染的青菜，快来看看！”吆喝声此起彼伏，引来师生家长踊跃购买。
“我们坚持‘教育接地气，成长有温度’的理念，四季都结合时节开展简约有效的实践活动，让教育扎根生活、融入日常。”陈香花说。