明溪： 订单“富硒蛋” 直达城市餐桌

3月20日，明溪县沙溪乡汤丞御品农场里，工作人员分头忙碌着：有的在河滩、林子里捡拾白鹜鸭蛋、土鸡蛋，有的在检测区专注检测蛋品品质，有的在车间分拣出库。“我们这每天出产8000枚新鲜禽蛋，产品不仅覆盖明溪、三明市区等本地市场，还通过订单模式销往福州、厦门等地，节后首周已承接订单5万枚。”农场管理人员段小荣介绍。

这里的禽蛋供不应求，得到消费者认可，源于农场10余年的生态坚守。久晟农业发展有限公司总经理汤俊平介绍，2013年农场起步便坚持生态放养，依托明溪生态优势，在林间小溪散养鸭子，产出的鸭蛋无腥味、口感佳，硒含量稳定在0.3~0.35毫克/公斤，达到国家富硒标准。2020年公司获评市级重点农业龙头企业。

“‘富硒’让汤丞御品的生态禽蛋成为市场新宠。”汤俊平介绍，福州、厦门消费者青睐富硒农产品。在厦门，注重健康膳食的家庭早餐喜欢白煮蛋、蛋羹“食补养生”。而福州话，鸭蛋谐音“压浪、压乱”，寓意平安顺遂，无论是当地春节煮太平面、婚嫁做太平燕，还是日常待客、家常小炒，摆上一盘鸭蛋是少不了的讲究。为精准对接两地需求，农场打通商超直供、社区团购等渠道，让优质禽蛋从三明山区直达福州、厦门市民的餐桌。

如今，久晟农业已从单一养殖企业，成长为集生态养殖、食品加工、餐饮服务于一体的综合型企业。目前农场存栏白鹜鸭、放养土鸡等禽类3万余羽。2025年企业年产值超1000万元，带动周边20余户农户稳定就业，户均年增收4万元。2026年，农场计划新增禽类存栏5000羽，继续走好生态优先、产销畅通、富民增收的乡村产业发展新路。

（明溪记者站 王翠萍）