●明溪记者站 詹铁笛 通讯员 曾慧玲 文/图
三月春光明媚，看着基质蓝莓大棚里奔跑采摘的小朋友们，福建灵硕蓝莓科技开发有限公司负责人池文杜的内心温暖亮堂：企业试水的20亩智慧化种植基质蓝莓进入丰产期，果实还未挂上枝头就被预订一空；春节期间来采摘的游客络绎不绝。
一粒粒蓝莓圆匀饱满，口感脆爽、酸甜适口。这酸甜滋味恰如池文杜10年创业的心境。灵硕蓝莓是远近闻名的特色农业品牌、市级龙头企业，而池文杜却坦言：“前几年企业发展遇到瓶颈时，都动了改行的念头。”
丰收喜悦曾被“雨打风吹去”
2015年，莆田客商池文杜经三明市政府招商引资落户明溪县沙溪乡，开启人生下半程的“跨界秀”——此前，他闯荡的是房地产市场。
“2014年，我去江苏、浙江等地考察，看中了蓝莓这种营养价值高的时尚单品，决定种植这种前景广阔的浆果之王。”池文杜说，“沙溪乡土壤肥沃、含硒量高，利于蓝莓种植。而且这里昼夜温差大、露水丰富，交通也便利。”
2016年春，池文杜开启了“新农人”之旅。在省农科院专家指导下，他择优选种优质品种，通过监控检测系统进行智能分析与决策，实现精准管护、科学种植；九成熟的鲜果直达省内，果肉更鲜、果香更醇；尾果直接在沙溪的深加工基地制作成蓝莓饮料、蓝莓酒、蓝莓干果等产品。沙溪村助力打造电商平台、冷链物流、农产品检测中心，大大拓宽了农产品销售渠道；企业本土用工，解决近百名村民家门口就业……
灵硕蓝莓的种植面积最多时200多亩，拥有果树2万多株，最高年产量曾有5万多斤，2024年被评为市级龙头企业。
然而，效益与掌声伴随着疲累和绝望。“蓝莓的采收期是每年5月中下旬到6月中下旬，刚好是福建的梅雨季，往往伴有大风、冰雹。2021年，连续下了68天大雨！”池文杜眉头紧皱，他解释，一来大雨泡烂果实、直接导致减产，二来泡过水的蓝莓影响口感，也极大增加了仓储运输的难度。
除了2019年首次丰收，2022年、2024年丰产外，其他的年份都因为连日暴雨减产降质。搞了10年农业，技术上有信心，市场也没问题，结果被每年的梅雨季打败了，亏损超千万元，池文杜直叹气。
他多次问计于专家，不得其法，也尝试过搭设大棚，但是到了6月采收期，棚内温度太高了。更糟糕的是用工难，沙溪村是有名的侨村，留守村里的青壮劳动力缺乏。
“有时想想，真的想走。”池文杜说。
“智慧蓝莓”产能拉满供不应求
2024年，转角遇见希望。
池文杜去泉州德化考察，接触了产自云南的L25、L11、LF6蓝莓品种和设施基质栽培、水肥一体化智慧化农业技术，登时眼前一亮。“这些品种的采收期为1月至5月底，避开了梅雨季；采收期延长，还减轻了仓储、销售的压力。”池文杜眉飞色舞地说，配合智慧化种植方式，可以大幅降本增效，降低人工依赖。
难题似乎有了答案。当年底，池文杜在基地试种了2亩，次年大面积种植，年初年尾分两次种植20亩，总投资400万元。
在灵硕蓝莓种植基地，笔者看到了20亩盆栽的基质蓝莓。一株株蓝莓如同园艺盆栽，整齐摆放成列。在大棚的庇护下，它们能安稳度过沙溪乡1月至2月的低温天气。盆内盛的是珍珠岩与椰土，一根供应水、肥的软管插入其中。软管的另一头连接着控制室、水箱和营养液储存罐等。
池文杜介绍，每天，控制室监测设备定量供水供肥，精确控制调整pH值、ec值，随机检测排液数值，只需一名管理人员就可以轻松管理几十亩田。机器包办了除草、施肥、灌溉、增温等各个环节，只有采收仍需人工。
“与传统土壤种植不同，疏松基质可以让蓝莓的根系更发达，更利于精确供水施肥。”池文杜说。
“你看，这里有花果同枝的奇景。同一枝条，顶端已经果实饱满，中部的果还青涩，下方却花朵绽放。”池文杜指出新品种的奇异，“作物由下往上分批成熟，所以采收期长达4个月。缺点是遇上大订单不容易走量。”
目前，部分蓝莓已经陆续开始采收。3个品种错峰，在5月底全部采收完毕。“加长版”采收季，正好迎合了市民春游采摘的趣味。春节期间，有不少游客来基地采摘，在沙溪乡新建的儿童乐园“遛娃”，产业融合不仅为基地带来新业态，也助力沙溪村乡村振兴。
来自三明市区的晏璨青带着孩子在基地连采带尝，很快在微信上向亲友推广：“蓝莓个头很大，口感确实很不错！”
池文杜解释，晴好的采摘季里，果实留到九成熟才采摘，口感脆爽紧实，保留了鲜果纯粹酸甜滋味。他说，因为错峰上市、品质良佳，基质蓝莓可以卖到以往两倍左右的价格。
池文杜介绍，蓝莓种植的第二、三年进入丰产期，20亩基质蓝莓每年总产量近3000斤。“2027年，80亩蓝莓基地将全面达产，预计总产值达300万元。”他说，今年的产量已经由市、县企业预订完毕，供不应求。近些年，蓝莓制品的销量也以每年平均20%的比例增长，主要销往本市，去年营业收入达到60万元。
今年的梅雨季又快到来，但池文杜满怀信心。他说，将作更深度实测，并逐步扩大基质蓝莓栽种面积。
池文杜的烦恼，也是省内其他蓝莓种植户的揪心事。市经作站正高级农艺师罗应贵说，三元岩前、尤溪洋中等地的种植户也为梅雨季强对流天气所扰，大家大多采取抢收、早收等应对策略减免损失，基本是看天吃饭。
“目前，国内主流思路是发展设施基质农业，提前采收期，云南地区种植面积已有几十万亩。设施农业错季生产、保质保量，市场效益好，智慧化管理还能减免人工、简化管理流程。但是，基础设施投入高昂，对管理人员要求高，广大农户需量力而行。”罗应贵说。