●宁化记者站 赖全平 通讯员 张宝铃 文/图
宁化县是省级水土流失重点治理县之一，近年来，县里在加大政府投入的同时，治理荒山7万多亩，开辟了水土保持“生态产业化，产业生态化”之路，成功获评全国首批“国家水土保持示范县”，实现了从秃岭荒山到绿水青山就是金山银山的美丽嬗变。今年73岁的福州商人杜秋生，就是主动投身这场生态治理的先行者。
爱上秃头山
宁化县地处闽赣边界中部，是中央红军长征最远的出发地，境内紫色页岩风化形成的红壤土层浅薄、结构松散，曾是水土流失重灾区。在这片红土地上，石壁镇溪背畲族村是一个并不起眼的偏僻山村，杜秋生扎根在这里16年，绿化荒山5000多亩。
放眼望去，漫山遍野的油茶树郁郁葱葱，天蓝水清，空气清新。谁能想到，16年前这里曾是一片秃岭荒山，每逢暴雨，雨水就裹挟紫色土卷入河里，当地百姓流传着一句顺口溜：一无毛、二无皮、三无肉，只剩下光骨头。
“也不是没想过利用好荒山，以前村民们上山种过柑橘和杨梅，但都活不成，慢慢就死掉了。那时候，大家生活条件差，家家靠天吃饭，村民上山割草、砍柴，秃头山更秃了，几乎没人看好这片荒山。”溪背村村民张冬林感慨道，守着秃岭荒山的村民一筹莫展。
2010年5月，杜秋生第一次踏上石壁镇的这片荒山时，就敏锐地发现，这里多浅山丘陵地形，紫色土富含磷、钾等元素，是种植油茶的好材料。“这么好的土地闲置了太可惜，要是能种上油茶树，不仅能改善生态环境，还能带来经济效益。”杜秋生说。
杜秋生在福州沿海一带开发房地产，积累了雄厚的资本，转行到内地投资种植油茶林是多年的愿望。“国家对油茶产业很重视，我也了解油茶的价值，便多次到省林业厅了解相关政策，与宁化招商引资的同志一拍即合。”杜秋生说，油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物，油茶籽油素有“东方橄榄油”的称号。
身边的亲戚朋友多次劝诫杜秋生，年纪大了不要再折腾了，但他坚信种油茶，也是绿化荒山造福百姓的大好事。
荒山变绿洲
油茶是一个集经济效益、生态效益和社会效益于一体的综合性产业。杜秋生盘算着，如果管理得当，8年后就能挂果，10年后进入丰产期，收获期长达百年，每亩至少产油100斤，每亩产值达6000元以上。
怀揣着这份信念，杜秋生毅然在石壁镇陂下村、溪背畲族村、江头村承包5000多亩荒山，大面积种植油茶树。
创业之路从来都不是一帆风顺的。这片荒山的水土流失问题远比杜秋生想象的严重，成活率不到70％。“第一年种了300亩，每亩种植油茶苗80多棵，没想到一场大雨下来，刚种下的油茶苗就被冲得东倒西歪，好不容易积攒的肥料也被雨水带走，损失特别大。”杜秋生说，治理这样的土地，难度极大，身边不少人多次劝他放弃，但他并未动摇，还修建了一条20多公里长的环山水泥路，方便运送肥料和管理油茶山。
为了提高油茶树成活率，杜秋生精心挑选了“赣无”“长林”等油茶新品种，先将幼苗留在田间培养，壮苗后再移植上山。经过不断实践，油茶成活率提升到90％以上。
2012年冬，宁化厚德生态农业有限公司挂牌成立。宁化县水土保持中心带来的“以奖代补”政策，让杜秋生更有信心：500万元专项资金，配套的水土保持专家团队，让“外埂内沟”梯田方案有了落地可能。
有了资金和技术的支持，杜秋生开始对荒山进行大规模改造，先后改造坡耕地近4000亩，配套建设了生产道路、截排水沟和蓄水池，为油茶林的生长搭建了坚实的“骨架”。他采取外埂内沟修建水平梯田或隔坡梯田的方法，有效减缓雨水的流速，减少水土流失。“采用人工劈草，一次就要比使用农药除草多花费6万多元。表面上开支增加了，但茶油的品质提高了，没有农药残余。”这笔账杜秋生不是没算过，他心里清楚，想拥有市场竞争力，就要先保证质量。
经过治理，荒山披绿装，土地资源得到有效保护，林草覆盖率大大提高，水源得到涵养。“以前山都是光秃秃的，一下雨泥沙经常掩埋山下的庄稼，溪水、河水全是泥沙。”说起变化，张冬林深有感触，经过治理后，山上流下来的水更清了，含沙量小了，山上的鸟也多了。
宁化县水土保持中心的监测数据显示，治理后的油茶林年土壤侵蚀模数降至每平方公里280吨，比治理前下降94.6%；植被覆盖率从8%跃升至85%，每公顷林地每年能涵养水源 1200 吨。
油茶果飘香
漫山遍野的油茶树成为乡村振兴的绿色希望。16年来，杜秋生吃住在山上，每天坚持到山头巡护，做好森林防火工作。油茶林陆续进入盛产期，油茶产量逐年增加，2024年产值达2400万元。通过“公司+基地+工厂+销售”的经营模式，他用行动创造了秃岭荒山的绿色奇迹，留下了新时代动人的“愚公故事”。2024年，他注册的“农夫曲”茶油获评国家级绿色食品标志产品。
为开拓茶油系列产品的销售市场，宁化县积极组织杜秋生参加各级促销活动、公益助农直播和展销会，对接商超与电商平台，构建“线上+线下”销售网络，并充分利用与上海嘉定区对口合作的优势，不断开拓上海市场。
杜秋生的儿子杜健源今年26岁，2022年大学毕业后也在父亲的动员下来到宁化，担任宁化厚德生态农业有限公司技术员，专注于油茶管理和产品的网上销售。他学以致用，经常操控无人机巡山，织密织牢森林防火网。“杜秋生父子承包荒山种油茶树，不仅绿化了荒山，治理了水土流失，还吸引100多名村民到基地就业增收，增加了村集体收入。”石壁镇溪背畲族村党支部书记林华说。
2025年冬天，油茶林喜获丰收，杜秋生却积劳成疾，躺在了医院的病床上，儿子杜健源正式接管油茶林。眼下，老杜正在养病康复，可他心中最放心不下的就是那片油茶林：“有生之年，我会一直守护这片油茶林，那缕茶油香，一直都在。”