●通讯员 黄光棉 文/图
3月1日，永安市小陶镇圩日，不少村民来赶圩，挑选小鸡苗。镇上的畜牧个体户张先悦和妻子朱翠娟又忙开了。夫妇二人分工协作：张先悦守在自家兽药店，妻子朱翠娟则到圩场上摆摊卖小鸡，一边帮小陶镇及周边乡镇的村民挑选健康小鸡，一边现场解答大家在养鸡过程中遇到的各类疑难杂症。
打工深造 打好养殖专业功底
“有幸贵人相助，得到高人指点，让我有了扎实的养殖专业功底。”张先悦感慨道。
张先悦是大陶口村村民。1998年7月，他从永安农业职业中专学校畜牧兽医专业毕业后，一心想继续提升自己。经学校赖长灿老师推荐，1999年初他进入福建农林大学边打工边深造。
当时，张先悦带着一床棉被和几件换洗衣物前往福州。身上总共只有40元钱，每一分都得省着花。他记得清清楚楚：从小陶到永安的汽车费是5.5元，凭着学生证买到的永安到福州的火车票是16元，这一笔开支就用去了21.5元，身上仅剩18.5元，只能买几个馒头揣在身上，饿了就啃几口。他坐的是夜班车，抵达福州时已是半夜三更。人生地不熟，他只能扛着棉被，在火车站附近广场地板上挨过了下半夜。
来到福建农林大学，张先悦一头扎进孵化场干开了。第一个月，他领到200元工资。虽然工资不高，但他毫无怨言，全身心投入工作，将在校所学的理论知识灵活运用到孵化实践中，很快崭露头角，得到了同事和领导的认可。
“这小伙子真不错，踏实肯干、手脚麻利，还特别爱钻研学习。”福建农林大学动物科学学院副教授、硕士生导师马燕梅，至今对张先悦记忆犹新。当时，马燕梅与张先悦在孵化场共事，两人经常一起探讨孵化技术等专业问题，张先悦遇到不懂的地方，总会主动虚心向马燕梅老师请教。在孵化场打工深造一个月后，张先悦就能独立主导孵化技术工作。孵化场当即给他涨了工资，第二个月他领到420元——工资翻了一倍多。
是金子，到哪里都会发光。2001年初，山东浦利孵化场向张先悦抛来了橄榄枝。他毅然跳槽到该公司，凭借出色的专业能力得到了公司的重用，担任孵化技术员兼屠宰场管理员，月薪涨到800元。虽然工资大幅提高，但外地生活开支也随之增加，一年下来，他攒下的钱寥寥无几。
2003年，张先悦带着2000元积蓄，回家与他人合伙创办了养鸡场。他起早贪黑、忙里忙外，开始了自己的养鸡事业。尽管一年下来也只能挣几千元，但他对前途充满信心。
转型升级
拓展多种经营路子
2004年初，张先悦与朱翠娟相识，两人谋划起了人生蓝图。
“我觉得单纯搞养殖太过单一，应该拓展多种经营，才能走得更远。”朱翠娟说。于是，张先悦在小陶镇上开起兽药店，经销兽药、饲料。平日里，朱翠娟负责看管店铺、接待顾客。张先悦兼任村里的兽医员，经常主动上门，到散养户家中指导防疫工作。当时，乡下鸡瘟、鸭瘟流行较为严重，许多散养户束手无策，经张先悦的专业指导，疫情得到了有效控制。兽药店的口碑越来越好，生意也逐渐有了起色，每年销售饲料400-500吨，每吨利润在50-100元之间。
2004年底，两人成家后，立刻筹集资金，着手创办孵化作坊。对于拥有丰富孵化经验的张先悦来说，从选蛋、消毒到孵化的整个流程，早已驾轻就熟。孵化出的雏鸡供不应求，根本无法满足周边散养户的需求。张先悦想扩大孵化规模，但考虑到散养户的需求存在明显季节性，扩大规模会增加不少成本，最终还是放弃了这个想法。可散养户的需求该如何满足呢？他和妻子陷入了思考。
办法总比困难多。两人想出了一个好主意——从外地调进小鸡，经过一段时间精心饲养后，再供应给散养户，既解决了雏鸡供应不足的问题，也能更好地适应散养户的季节性需求。
“我们饲养的小鸡，除了永安各乡镇，还远销到沙县、尤溪、泉州等地农村。”朱翠娟介绍，每年小鸡的销售量可达7万至10万只。但这份生意的风险也不小，她坦言，小鸡从外地调进来后，需要投入照明电费、垫料、开口药、饲料等成本，还会有一定的损耗。经过几年的摸索，他们积累了丰富的经营经验，如今每只小鸡可盈利0.3至0.5元，一年下来，这一项业务可盈利2万至5万元。
大陶口村党支部书记兼主任张先宝介绍，得益于党的乡村振兴政策，不少青年返乡创业，涌现出畜牧专业户张先悦、种粮大户张如沐、种菜大户朱永林、柑桔大户张崇武等创业带头人。他们带回新理念、新技术、新资金，带动本村及周边村发展特色种养业、农产品加工与电商销售，有效激活乡村内生动力。
“他们是返乡创业的榜样，更是我们农村的‘创业状元’。”大陶口村党支部第一书记吴利波说。他表示，今后将充分利用大陶口村的现有资源，通过种植药材、引进企业等方式，为更多返乡青年创造创业就业机会，助力乡村振兴事业稳步推进。