●尤溪记者站 肖 丹 通讯员 陈道波 文/图
连日来，在尤溪县天草菌物种业有限公司生产基地里，工人们分工协作采摘黑皮鸡枞与滑菇。这些菌菇经过细致分拣、精心包装，将发往全国各地市场。
公司基地位于尤溪县西滨镇七里村，业务涵盖食用菌菌种的引进试验、规模化生产以及菌袋等栽培辅料供应，为全县及周边地区菇农持续提供优质菌种与栽培原料。在品种布局上，公司着力打造多元化种植体系，以黑木耳、秀珍菇、滑菇、黑皮鸡枞和龙爪菇五大品种为核心，推行工厂化栽培模式，并依据季节变化灵活调控出菇节奏，从而保障全年供应稳定。
“冬季主推黑皮鸡枞与龙爪菇，开展反季节栽培；夏季则以滑菇与秀珍菇为重点。目前日产量稳定在5000至1万袋。销售方面，我们坚持以本地及周边市场为先，主要覆盖福州、厦门、三明和南平等地区，确保产品新鲜直达。”天草菌业副总经理王致钦介绍。
自去年起，公司着手对原有的老式秀珍菇大棚实施升级改造，将其转型为具备温控功能的保温库房，专门用于反季节黑皮鸡枞的栽培。经过一年的持续探索与改进，目前已实现黑皮鸡枞的工厂化稳定生产，在产量与品质层面均达到了可靠、均衡的水平。
除了加大资金投入，天草菌业还积极探索校企合作、产学研融合的新模式，借助沪明对口合作机遇，以及省科技特派员——陶永新黑木耳提质增效服务团队等力量，聚焦设施升级与食用菌品种拓展，推动多品种稳健发展，提升产品竞争力与技术水平。
其中，陶永新黑木耳团队在天草菌业落地实施“黑木耳新品种选育及高效生产技术示范推广”项目。该项目旨在系统解决尤溪县黑木耳产业长期存在的“缺乏自主品种，主栽品种依赖北方引进，导致出耳迟、易受绿霉污染”等难点。
“借助沪明对口合作契机，双方重点围绕秀珍菇、黑皮鸡枞、黑木耳等品种，在选育、新技术应用及检测等领域开展深度协作。”王致钦说，通过近两年的合作，基地的秀珍菇单产已从原来的每袋0.275公斤，稳步提升至约0.3公斤。
天草菌业的实践正是尤溪县以科技合作驱动产业升级的缩影。近年来，尤溪县重点开展食用菌“五新”试验示范推广，提升菌包生产社会化服务能力、促进工厂化生产提档升级，补齐制约全产业链发展短板，扩大区域公共品牌影响力；以项目建设为抓手，全面提升工厂化、自动化、智能化、标准化生产水平，实现一产提质、二产提升、三产提档。