●永安记者站 魏兴谷 文/图
乡村振兴，产业是关键。
一粒粒饱满的玉米在畲乡大地里抽穗结棒，串起规模种植、新品推广、秸秆回收产业链条，“金粒子”变成“金饭碗”，鼓起了百姓的腰包，筑牢乡村振兴的底盘；
一朵朵黝黑的木耳在大棚内竞相生长，激活菌棒生产、大棚栽培、菌棒回田的生态循环，小菌菇长成大产业，厚植绿色发展底色；
一群群灵动的飞鸟在绿水青山间翩跹起舞，催生观鸟拍摄、文旅融合的观鸟经济，好生态引来八方客，唤醒沉睡的资源，打开“一业兴带动百业旺”的新局面；
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产业为根，打造畲乡新样板。永安市青水畲族乡深入学习贯彻党的二十届四中全会精神，持续深化拓展“三争”行动，深入推动“四领一促”工作，强化党建引领，发扬“爱拼敢赢”精神，以产业为笔、振兴为墨，在广袤乡野田间书写着乡村振兴新篇章。
一株玉米 串起特色产业新链条
产业兴则百业旺，产业是推动乡村振兴的根基与命脉。
“我们学习运用‘千万工程’经验，充分发挥资源优势，持续巩固提升烟叶、蔬菜、玉米、茶叶‘四个万亩’基地建设，实现特色农业产业齐头并进，以镇域经济高质量发展推动富民强村，奋力谱写乡村振兴新篇章。”青水畲族乡党委书记钟家富说。
独特的地理条件，孕育了青水独特的物产。乡域平均海拔约730米，昼夜温差大，土壤肥沃，是发展高山无公害、反季节特色农业的理想环境。同时，森林覆盖率高达85%以上，空气质量好，病虫害相对较少，为发展绿色、有机农产品提供了天然优势。
穿行在田间地头，平整的菜地里，白色薄膜覆盖着烟苗。待到开春时节，烟叶采收后，田里将种上玉米，这里将呈现另一番景象。
“每年4月中上旬，第一茬玉米就开始播种，6月底至7月上旬就可以上市。”青水畲族乡经济发展综合服务中心副主任钟燕飞介绍。
棒叶鲜绿，口感脆、甜，青水玉米市场认可度高，农户种植积极性高。
“去年种了50亩玉米，还没有结棒的时候收购商就来定购了，最后大概卖了20万元。”丰田村村民熊秀玉说。
有市场，不愁销路，如何持续壮大这一特色产业？
“我们以获评国家级农业产业强镇为契机，积极争取政策资金支持，以甜玉米为主导产业，加快新品种示范推广，加大农户种植技术指导，开展玉米秸秆综合利用示范，推动以玉米为主导的一二三产业融合发展。”青水畲族乡乡长王茂财说。
种业是“芯片”，甜玉米新品种示范推广首当其冲。
在省农业农村厅和省农科院支持下，青水畲族乡由永安市盛隆果蔬农民专业合作社牵头，拿出3亩地块，每年引进20多个新品种种植，组织收购商、种植大户现场观摩，最后挑选2-3个各方认可的新品种，采取以奖代补形式，对示范推广面积大、成效好的主体进行补助，推广种植。
强化科技支撑，加大新品种试种、选品、推广力度，近年来，乡里先后引进“闽甜986”等10多个甜玉米新品种，为玉米产业提质扩面奠定了坚实基础。
沪永对口合作，为做大甜玉米产业带来新机遇。针对上海市场对玉米品种的需求，乡里正在加快新品种引进和培育。
品质是保证。“我们每隔15至20亩就安装一盏太阳能杀虫灯，通过采取绿色防控技术，有效提升了甜玉米的产量与品质。”钟燕飞说。
玉米种植基地改造提升加快推进。目前乡里累计完成高标准农田建设2万亩，通过改善道路、沟渠等基础设施，有效提高了基地耕种条件。
从地头到餐桌，如何让甜玉米飞入千家万户？
走进青水畲寨农产品交易市场，村民们正在销售冬笋、蔬菜。玉米上市时节，近百名批发商在这里忙碌着，一辆辆满载着甜玉米的大货车，从这里奔向泉州、漳州等省内大型批发市场和湖南、江西等全国各地，有效带动了物流等产业。
品牌就是竞争力、影响力。依托“青水印象”“青水畲寨”品牌，乡里加大甜玉米品牌宣传推广力度，举办玉米品鉴等活动，助推产品销售。
为了进一步提升甜玉米产业附加值，乡里加快推进甜玉米深加工及物流综合园建设项目，实施玉米秸秆综合利用，打造“两品一标”等公共区域性品牌。同时，依托国家级特色村寨、3A级景区等文旅资源，将特色农业与观鸟、民俗节庆等活动结合，实现以农促旅、以旅带农。
打响品牌，一株玉米的带动效应持续显现。青水畲族乡以甜玉米产业为核心，围绕“片区联建”发展模式，聚焦“资源互补、优势互鉴”合作思路，通过建立跨乡镇产业协作机制，将畲乡成熟的甜玉米种植技术、标准化生产体系及品牌营销经验，向槐南镇、上坪乡等周边乡镇辐射推广，不仅带动了畲乡甜玉米产业提质增效，更促进了片区农业资源整合，形成了“一乡一品、多乡联动”的协同发展格局，为乡村振兴提供了可复制、可推广的跨区域产业共建样板。
链式发展提质增效。 “十四五”时期，从育种、种植、销售，到产品深加工、秸秆综合利用、产业融合发展，青水畲族乡甜玉米种植面积突破2万亩，示范推广新品种3500亩，一株玉米正在畲乡大地结出累累硕果。
一朵木耳 蹚出绿色发展新路径
绿色发展是中国式现代化的鲜明底色，一株玉米为畲乡绿色发展注入新动能。
“我们在永安市农业农村局食用菌站等部门支持下，以玉米秸秆综合利用示范为重点，引进玉米秸秆回田设备，落地菌棒生产项目，把一株玉米‘吃干榨尽’，让甜玉米真正成为绿色富民产业。”钟家富说。
在福建永畲农业科技有限公司，占地面积3500多平方米的厂区内，工人们正在忙着菌棒生产。
“项目总投资1050万元，建设食用菌生产基地和自动菌包生产线2条，年产180万袋菌棒，同步种植香菇、木耳等食用菌。”公司负责人陈甲镇介绍。
生产车间内，一袋袋菌棒整齐排列。“主要成分是麦皮、大豆和玉米秸秆，每袋重4斤，其中玉米秸秆重8两。”陈甲镇说。
车间外的种植大棚里，这些菌棒正长出鲜嫩的香菇、毛木耳。作为青水畲族乡食用菌龙头企业，福建永畲农业科技有限公司投入100余万元，盘活2处闲置基地20亩大棚，通过技术指导与保底收购形式，形成“企业+农户”共同体，带动5户农户种植食用菌20亩。
龙头示范，带动效应明显，各村党支部充分发挥模范带头作用。
在位于三房畲族村乌坑自然村的高山食用菌种植基地内，一排排菌棒整齐排列，黝黑润泽的毛木耳长势喜人。
“去年3月，我们组织了5户农户，流转了14亩地种植毛木耳，1亩地建3个大棚，使用菌棒4万袋。”三房畲族村党支部书记林鸿俊介绍。
毛木耳喜阴凉潮湿，基地内的毛木耳个大、肉厚，口感脆爽，不愁销售。
“一茬菌棒可以持续生长毛木耳10个月左右，目前鲜木耳每斤售价1.6元，干品每斤15元，亩产值8万到10万元。”林鸿俊说，基地用工最多时一天需要28人，带动了村民就业增收。
与经济效益同样喜人的是生态效益。1亩地使用菌棒4万袋，消耗玉米秸秆3200斤。菌棒使用完后，还可以回田作肥料。
看到食用菌产业前景，越来越多农户纷纷加入。青水畲族乡探索“支部引领+企业带动+农户参与”模式，加快示范推广，目前已建成高山毛木耳基地2个、大棚60亩、带动50余户增收，年产值达1000万元。
今年，沧海畲族村、丰田村种植基地将建成投产，全乡发展食用菌面积将超过100亩。此外，乡里还深化片区联建机制，加快二期冻库等设施配套完善，通过打造以青水为主产地，燕东、槐南、上坪等乡镇（街道）为运输销售渠道的“菌业走廊”，推动产业规模化、协同化发展，全力将毛木耳产业打造成农户增收与乡村振兴的新支柱。
需求端牵引供给端提速。眼下，福建永畲农业科技有限公司分期建设菌棒生产车间、玉米秸秆加工车间、食用菌种植大棚等食用菌及玉米秸秆全产业链车间，生产规模持续扩大。
绿色发展天地宽。从一株玉米到一朵木耳，青水畲族乡加快农业绿色低碳转型。
“我们通过利用玉米秸秆制作菌棒，发展香菇、毛木耳等食用菌产业，加快推广‘稻菌轮作’模式，实现一地双收，有效促进了生态效益和农业生产协同提升。”王茂财说。
一只鸟儿 打通“两山”转换新通道
青山绿水是无价之宝，吃“生态饭”的精彩故事在接续演绎。
“我们牢记嘱托，立足独特生态优势，坚持生态产业化、产业生态化方向，大力发展观鸟、文旅康养等产业，打通‘两山’转化新路径，让绿水青山底色更亮，金山银山成色更足。”钟家富说。
青水畲族乡不仅森林覆盖率高，而且珍稀鸟类资源丰富，拥有国家一级重点保护鸟类3种，二级重点保护鸟类29种。其中，丰田村森林面积超过5万亩，黄腹角雉、白颈长尾雉、白鹇等国家级重点保护野生鸟类随处可见。
观鸟产业，在畲乡方兴未艾。
1月8日，在丰田村一处观鸟点，随着“鸟导”邢生旺口中的哨声，一只白鹇从树上翩然落到河岸一块石头上。
“目前全村建设了32个专业观鸟点，培育了20余名持证鸟导，越来越多像邢生旺这样的年轻人也回到了村里。”福建中医药大学驻丰田村第一书记陈信培说。
一群鸟引来四海客，村里热闹了。陈信培牵头建立村两委班子“职责清单+周调度+月复盘”闭环工作机制，组建党员攻坚队，从鸟点设立、民宿经营、统一定价等方面，对生态观鸟进行规范管理，盘活村里闲置农房13家，“鸟鸣山居”民宿配套床位140余张。
为了进一步打响观鸟品牌，丰田村与中国鸟网合作，举办海峡两岸鸟类摄影大赛、“丰田杯”生态观鸟大赛等全国性赛事，打响“中国白鹇拍摄第一村”品牌。
深耕“观鸟+文旅”赛道，丰田村人气持续火爆。去年，丰田村吸引海内外观鸟爱好者及游客万余人次，观鸟产业年产值达750万元，带动村内餐饮、土特产销售增收40%以上，实现了绿水青山向金山银山有效转化。
“人来了，老房子盘活了，还带动了村里的特色农产品销售，比如笋干、红菇、毛木耳等都卖得不错，让老百姓得到了实实在在的好处。”丰田村熊氏菜馆负责人熊青文说。
一业兴，百业旺。丰田村有1.2万多亩优质毛竹林，这里生产的毛竹9次获得永安竹博会“最美竹王”称号。村里注册“丰田洋”商标，加快村企联动，与龙头企业共建笋干深加工基地。
“项目总投资240万元，以村里统一加工或租赁村民加工形式，对笋干进行标准化生产。”陈信培说，基地还引进笋干切割设备，加快开发竹笋、红菇、毛木耳、玉米、高山蔬菜等“丰田山货”系列产品，推动产业向高附加值转型。
“一个村庄有活力，留得住人，靠的是产业发展。”站在村部门口，望着不远处正在进行建设的“丰田源居”新村点，陈信培说，要加快推进多功能游客服务中心、“大坪城”古村资源活化、高标准食用菌产业园（一期）等8个总投资2560万元的重点项目，构建“观鸟经济+笋竹加工+康养旅游研学”三位一体融合发展体系。
为了进一步提升基础设施建设水平，陈信培积极争取资金，实施大桂线Y081弯道、岩坑至三百寮等道路“微改造”等工程，开展村庄人居环境整治，丰田村面貌焕然一新。
一只飞鸟，唤醒一个沉寂的小村庄，为畲乡乡村振兴注入新动能。
乡里把丰田观鸟胜地列入乡村旅游示范村，连点串线、连线成带，融入“三月三”民俗文化节、“闽王与畲”、郑成功祖地等独特地域文化，打造精品线路，为发展乡村文旅产业注入文化灵魂。
征程万里风正劲，重任千钧再扬帆。奋进新征程，青水畲族乡将拿出跃马扬鞭的勇气，激发万马奔腾的活力，保持马不停蹄的干劲，为加快建设产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的新畲乡样板而努力奋斗。