●泰宁记者站 李少兰 张显超 通讯员 陈宝娟 文/图
上月28日，在泰宁县新桥乡水源村竹荪种植基地，农户们正抢抓农时，在田间忙着起垄、覆土、埋菌种、铺稻草。
“我们准备种20亩竹荪，尽量赶在开春前把基础活做扎实，今年4月初就能第一批采收，正好错开上市高峰。”竹荪种植户余奇才介绍。
水源村坐落在峨眉峰山脚下，山泉滋养的土地肥沃松软。“我们这里山高、温差大，种出来的竹荪肉厚、味鲜，泡发后一点杂质都没有。”余奇才捧起一把刚埋下的菌种，眼里满是自豪。作为“山珍之花”，竹荪不仅营养丰富，更是市场上的“香饽饽”，而水源村的生态优势，正是培育这一珍品的天然温床。
2024年，村党支部牵头推出“党支部+能人+农户”模式，余奇才等种植能手带头试种，把零散地块整合起来统一种植竹荪，让沉睡的土地焕发生机。基地里有固定务工村民10多人，从日常护理到采收烘干，一年四季都有活干，人均年增收近4万元。
“去年鲜竹荪亩产1000多斤，按市场价每斤20元算，一亩收入2万多元。晒干后价格更高，每斤可以卖到150元。”余奇才盘算着，去年添置了智能烘干设备，既能实时控温，又比老式烧木材的烘干机效率更高，还能保住竹荪的原色原味，使卖相更好。