众所周知，肝脏是人体内以代谢功能为主的器官，并有去氧化，储存肝糖等功能。肝脏血液供应非常丰富，肝脏的血容量相当于人体总量的14%，所以肝的作用非常大。但在很多时候，人们的一些坏习惯在某种程度上伤害了肝脏。有四种坏习惯，比喝酒还伤肝。
过多的糖分摄入 食用过多高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝，而且还会使胃肠道的酶分泌过多，影响食欲，加重胃肠胀气，所以应少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
爱吃辛辣食物 辛辣、刺激食物可刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别是肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血，所以应少食辛辣、刺激食物，如辣椒、芥末等。
经常吃加工的食品 加工的食品含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢负担、诱发肝损伤，所以应少食加工食品。
摄入过多的亚硝酸盐 研究发现，亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，诱发肝癌，所以应少食含亚硝酸盐的食物，如泡菜、腌菜、咸鱼等。（朱广凯）