●泰宁记者站 徐艳群 熊明欢 文/图
11月7日，泰宁县大龙乡官江村的油茶林里，农户们挎着竹篓穿梭林间，采收成熟的油茶果，不到一会儿，一袋袋饱满的油茶果堆积如山。
“今年我种了30亩油茶，预计能收3000公斤茶籽，一个星期左右就能采完。”官江村农户杨元禄满脸喜悦地说，“这些茶籽大概能榨出100多公斤茶油，主要销往本地以及莆田、泉州等沿海城市，算下来能有2万元左右的收入。”
大龙乡通过“1+1+N” 发展模式与“公司+村集体+基地+村民”运营模式，推动油茶产业规模化、规范化发展。目前全乡油茶种植面积已突破1.3万余亩，年产茶油超 10万公斤，其中官江油茶加工厂年产茶油可达 5000公斤。漫山遍野的油茶林，既染绿了山川，更成为带动农民稳定增收的“黄金产业”。
油茶产业的蓬勃发展，是泰宁县立足资源禀赋、探索特色农业路径的成果之一。近年来，泰宁县积极引进新品种、新技术，推动农业结构优化升级，成功培育出一批有影响力的农产品品牌，为农业增效、农民增收注入了持续动能。
同时，当地乡镇的农业现代化步伐也在加快。在泰宁县大龙乡显口村，一座现代化育秧大棚正在紧张建设中。机器轰鸣，工人忙碌，钢结构骨架已初具规模。该项目自9月底启动，预计11月底全面竣工，明年春耕前即可投入使用。
该项目总投资约200万元，占地总面积约2000平方米，其中涵盖600平方米的育秧棚和1100平方米的烘干工厂。厂区内不仅配备了育苗与烘干设备，还提供无人机、旋耕机等现代化农机服务，能够实现从覆土、播种到烘干的全流程精准控制，构建起完整的农业现代化产业链。
“项目的建成将推进形成现代化农业生产闭环，不仅能解放劳动力，还能显著提升粮食产量与品质，为农民增收致富提供坚实保障。”项目负责人杨盛根信心满满地说。
除了油茶与水稻，黄豆产业也在泰宁焕发新生。在泰宁县上青乡，黄豆种植产业迎来收获。从规模化种植到标准化加工，从传统工艺到现代销售，一颗小黄豆贯通上下游，逐步形成集种植、加工、销售于一体的全产业链模式，为上青乡推进乡村振兴提供了有力支撑。
上青乡积极推动土地资源整合，鼓励农户将闲置荒地、旱地进行流转，改造为适宜黄豆种植的良田。通过集中连片开发，目前全乡已建成千亩黄豆种植基地，有效提升了土地利用率与农业综合效益。
作为省级非物质文化遗产，“上青游浆豆腐”成为泰宁黄豆产业提质增效的关键一环。以上青乡优质黄豆为原料，依托传统游浆工艺，开发出游浆豆腐、炸豆腐、豆腐泡等一系列豆制品，深受市场欢迎。
为推进产业化发展，上青乡投入资金200余万元，建成SC高标准加工厂房及新农人创业园，将现代经营理念与传统豆腐工艺相结合，积极打造“豆香上青”区域品牌，推动黄豆加工走向规范化、品牌化。目前，全乡年加工黄豆达200吨，并通过“线上电商+线下体验”的销售模式，将豆制品销往福州、厦门等地，有效提升了产品价值与产业效益。
从官江村的油茶林，到显口村的育秧大棚，再到上青乡的豆香四溢，泰宁县坚定不移走生态优先、产业兴村之路，不断夯实产业根基、打响特色品牌，推动茶油、水稻、黄豆等特色产业蓬勃发展。