11月5日，在沙县小吃品牌提升培训中心，培训师们正在为参培人员详细讲述扁肉等小吃的制作工艺。该培训中心是沙县小吃品牌提升、产业壮大的孵化基地，不仅培训沙县小吃制作技艺，还培训小吃经营管理知识，学员随到随学。培训中心2022年 12月成立以来，总部及分支机构共培训 1万余人，间接带动 3万余人就业，助力越来越多的人走上致富之路。
（俞和江 摄）
