●全媒体记者 刘岩松
“这个辣酱可以出口到美国吗？我们需要大量采购。”在美国经营连锁快餐企业的李海银试吃了来自沙县的辣酱后向展商询问价格。
李海银表示这次回国的一个重要目的，就是找到一款色、香、味俱全的辣椒酱，为此也找了很多地方和企业，最后在上海进博会上对来自三明的沙县辣椒酱有了采购意向。
“跨国寻味”之旅是一场美丽的相遇。11月5日，“风展红旗·如画三明 全闽乐购·乐购三明”展示展销活动的亮相，也是涵盖沙县小吃在内的三明农特优产品首次在进博会上亮相。
本次展会从绿都明品总品牌中甄选19个厂家，涵盖特色农产品、优质食品等在内的54款产品、200多个品类集体亮相，全面展现三明绿色、生态的物产风貌，更有9家沙县小吃企业携经典产品，从传统小吃到创新口味呈现一场美食盛宴。
“给我来一个花生酱冰激凌。”“我要一份水晶烧麦和一碗牛肉扁肉”“这个通心白莲帮我打包一下”……活动现场人头攒动、热闹非凡。上午10时开馆后的短短2个小时，营业额就突破了2万元。
琳琅满目的商品得益于小吃产业的快速发展。我市以小吃产业为依托，积极构建多领域、全链条、深层次的沙县小吃特色食品产业。其中，沙县小吃三产融合示范园以沙县小吃酱料、健康膳食为重点，引进小吃产业关联企业26家，新增烧麦、蒸饺等30条沙县小吃预包装产品生产线。
此外，我市还借力“一带一路”战略部署，制定相关政策，加快推动沙县小吃品牌国际化，推进“沙县小吃”商标国际注册工作，举办葡萄牙、韩国、日本、法国等国家和地区沙县小吃推介活动，不断拓展沙县小吃海外市场。
活动现场，展商颜发辉颇为忙碌，不停为来自全球的客商耐心介绍自家的产品。他说，现场销售情况很不错，但是更让他高兴的是通过进博会这样的大平台，可以大大地拓宽销售渠道，真正让家乡的产品面向世界，让沙县小吃“坐船出海”。