●汪震国
洋溪的圩日是从什么时候开始的，我不知道，只是在记忆中，很小的时候，我就跟着母亲来这里赶过圩。那时物资极度匮乏，圩场上并没有多少可以交易的商品，然而，那人头攒动的热闹场景，还是给我的童年留下了深刻的印象。
洋溪的圩日，如今约定在每月逢三或逢八的日子，每五天一圩。每逢圩日，周边十里八乡的村民和不少城里人都会过来赶圩。为了方便城里人来洋溪赶圩，近些年来市公交公司每逢圩日都会增加往返的车次，镇政府也会开放所有办公场所让出停车位。平日少有外人来往的街道，清晨天才亮就热闹起来。商贩们开着货车、骑着三轮摩托，早早就来到圩场，支起一个个可以折叠的摊床，或在地上铺上一块大塑料布，把自家商品沿着街边一一铺排开来。周边村民骑着车，或挑着担子，把自家种的蔬菜或山货带来卖。太阳刚刚升上山头，圩场上已人声鼎沸。商贩们高高低低的吆喝声，熟人相遇时的说笑声，买卖双方的讨价还价声，再加上汽车的喇叭声、鸡鸣狗吠声，此起彼伏，一浪高过一浪。这样热闹的场景一年四季都上演着，无论是春暖花开还是夏日炎炎，不管是秋高气爽还是寒风阵阵，圩场的热闹从来不会因为季节的更替而有所变化。
洋溪圩场不大，但是商品和货物琳琅满目。从生活用品，到蔬菜水果；从衣物鞋帽，到调料餐具；从茶叶草药，到山珍海味；从鲜花绿植，到锄头菜刀……老百姓日常生活所需的必需品，圩场上一应俱全，真的应了那句“只有想不到的，没有买不到的”。与一些人匆匆而来匆匆而去的赶圩方式不同，每次来洋溪圩场，我都是抱着一种逛的心态，慢慢品味和感受人间的烟火气。有时即使什么东西都没有买，走上一两圈，心里也很惬意。
周边村民来赶圩主要购买一些日常生活用品，城里人来洋溪赶圩主要是购买一些时令蔬菜。这些蔬菜就长在不远的菜园里，都是应季的菜。卖菜的村民都说是种了自己吃的，一时吃不完，就拿来卖。还一再保证不是来自大棚种植，绝对没有打过农药，施的都是农家肥，完全可以放心吃。于是，忍不住这些带着晶莹露水的蔬菜的诱惑，买了一些。回家炒了一入口，果然味道不一样，家人个个都说好，这成了我每次赶圩时必买的东西。
来洋溪赶圩，除了带上几把时令蔬菜，我还会买上一大块洋溪豆腐。与其他地方用石膏点的豆腐不同，洋溪豆腐至今还用卤水点的传统技艺。洋溪豆腐块大厚实，不渣不涩，没有豆腥味，吃起来鲜嫩柔滑，还带着淡淡的香甜。每次城里来的人都会带上几块洋溪豆腐回去。一次我看到几个上了年纪的女人，一人拎着一个塑料桶，几个人一下子就把当天圩场上所有的洋溪豆腐买光了。面对众人惊异的目光，她们笑着解释说回去后给几家人分一分，自家所剩也就不多了。此外，我常常还会购买一些村民从山里挖来的野菜或根茎，如小笋、蕨菜，对了，还有牛奶根。村民会把牛奶根用稻草或棕榈叶扎成小把，这些闻着就带有牛奶香味的树根很抢手，圩场上只要一出现，很快就会被抢购一空。用牛奶根炖排骨、鸭子，每次只要放一小把就够了，不仅汤水会呈现出如牛奶般洁白的色彩，还带着一股异常清香的牛奶味，很是开胃。
一般在临近中午的时候，洋溪圩场就到了散场的时候。赶圩的人渐渐散去，家在附近的村民卖完菜，又回去忙碌了。商贩往车里装着没有卖完的货品，心里盘算着明天要去赶哪一个乡镇的圩场。一阵汽车与摩托车的轰鸣声响过，原来拥挤不堪的街道很快就变得空旷起来。而五天后这里又是一个热闹的圩日。