●大田记者站 林生钟
9月16日，3辆满载种猪的运猪车，驶离大田县福建银顶农业科技有限公司种猪场，启程前往湖北。这是今年以来，当地大型生猪养殖企业第三次引进银顶“丹系”双阴种猪。
“双阴猪是指猪伪狂犬病和猪蓝耳病均为阴性的猪，生物安全较好，是从国外直接引进的一种优良种猪。”银顶农业科技有限公司董事长陈圣峰介绍。今年1至8月，银顶农业销售种猪12000余头，主要销往云南、湖北、湖南、河北、四川、安徽、广西、贵州等省的上市公司项目或集团客户，以及省内南平、龙岩等地的生猪养殖企业。目前，订单已排到2026年5月。
银顶种猪品质优
种业是国家战略性、基础性核心产业。开展畜禽良种联合攻关，加快推动畜禽种业创新，解决生猪种业“卡脖子”问题是2019年中央一号文件明确的要求。
2020年8月，福建银顶农业科技有限公司在大田县成立，注册资金1亿元，种猪场落地在前坪乡银顶格。
“这是一处经过地质生态环境综合治理的废弃矿区，我们种猪场变废为宝，充分利用现成的资源，场区占地面积约4000亩。”陈圣峰表示，银顶格环境优美，远离村庄，周围3000米范围内无养猪户。同时，大田县周边无非洲猪瘟疫情，适合种猪的育种生产。
2021年3月，银顶农业从丹麦成功引进了916头顶级原种猪开始育种。
“来自丹麦的种猪有大白、长白、杜洛克三个品种，它们拥有世界级的优秀基因，繁育和生长性能极佳。”陈圣峰介绍，大白猪、长白猪在杂交繁育体系中，用于生产丹系父母代杂交母猪；杜洛克作为终端杂交公猪使用。
大白猪繁殖、哺乳能力及母性优秀，生长速度快、饲料转化率高、酮体品质好；长白猪体型长且强壮、四肢粗，用该品种母猪培育的父母代母猪，是生产商品猪最好的杂交母猪；杜洛克与丹系杂交母猪生产的商品猪，具有生长速度快、料重比低、瘦肉率高、猪肉品质好的优点。
“银顶丹系长白猪和大白猪的正反杂交父母代母猪，综合了前者高繁殖力和优秀哺乳能力，后者强壮体型和优秀的酮体品质，容易饲养、使用寿命长，赢得了许多商业猪场‘最优秀母猪’的称号。”负责育种场生产管理的场长林枣友说。
为保证种猪血缘的多样性和遗传基因的先进性，银顶农业不定期从丹麦引进优良基因，在可持续育种过程中实现了与丹麦同步的目标。以种猪分娩成绩和丹麦的作比较：2023年，丹麦全国生产水平每窝平均活仔数为18.2头，母猪平均哺乳31天，仔猪断奶前存活率为85.5%；2024年，银顶农业核心场生产水平每窝活仔数16.8头，母猪平均哺乳28.9天，仔猪断奶前存活率为87.6%。银顶农业种猪场已经接近丹麦种猪场平均水平，个别指标甚至更优。
生物安全严管理
在银顶农业，种猪的健康被提升到前所未有的战略高度，公司采取了一系列措施，确保种猪处于持续高健康状态。在生物安全措施方面，种猪场建设在海拔900米的山中，距离最近的村庄约800米，形成防疫的天然屏障；在生物安全条件方面，4个猪场充分利用地势地貌，严把“人、车、物、猪、污”五大防疫关，实现软硬件系统全面防控。
“银顶农业种猪持续保持蓝耳、流行性腹泻双阴，伪狂犬GE阴性，无非洲猪瘟，无口蹄疫、传染性胸膜肺炎、支原体肺炎等常见危害猪场效益的疾病。”陈圣峰说，正是因为做到有健康的种猪基因、扎实的测定数据、优秀的繁育表现，让银顶农业迅速在业内打响了名声，获得了众多养殖集团公司的青睐，市场供不应求。
作为福建省专业从事丹系种猪育种的核心种猪育种场，银顶农业除了引进丹麦最优质的种质资源、带回了丹麦百年种猪育养经验和方法之外，聘请了遗传育种领域的权威专家、丹麦奥胡斯大学资深动物遗传育种学家苏国生，担任公司首席科学家，主导开展育种新技术、新方法研发，日常遗传评估、育种方案制定等各项育种工作。在苏国生教授带领下，公司制定了严格的育种计划和方案，种猪场工作人员严格按照要求做好筛选和数据的等级工作，每周开会总结过去一周的育种工作情况及下一周的工作安排，保证育种方向不偏差。
经过5年多的实践和科研攻关，银顶农业掌握了曾祖代核心猪种选育技术，种猪在繁殖性能、日增重、饲料报酬等层面取得不俗成绩。同时，银顶农业与农业部的监测平台联网，各项数据实时上传、备份，供业界参考。
在位于县城的公司总部会议室，陈圣峰通过网络连线的方式主持视频会议。大屏幕上，种猪场里的各级管理人员及技术骨干、身居国外的育种专家，各自汇报和交流一周工作开展情况。“因为养猪对生物安全管理严苛，种猪场与外部封闭管理，场内或者场外人员出入需要长时间的消毒和隔离，许多会议和员工培训等工作通过视频连线进行。”陈圣峰说，公司固定在每周二召开育种专题视频会议，其他时段还有生产、销售等会议。
养猪领域“模范生”
近年来，随着国内猪场对繁殖性能的重视，以丹系为代表的高产性能种猪品系逐年增加，在集团化公司中占比超过30%。
“在银顶格核心场，我们有公猪200多头，存栏在产的母猪2400头，还有每周都在更新中的后备种猪。”林枣友介绍，其中存栏在产的母猪数量是去年的两倍。同时，银顶农业于2024年3月在湖南建成存栏500头的公猪站，精液卖到了辽宁、四川、云南、广西、海南、湖北、甘肃等地养殖企业。
育种复杂、烦琐，需要长期和坚定的投入，以及专业、稳定的育种团队。多年来，银顶农业种猪场所有场长级的管理人员，都会被派到丹麦学习。
“丹系猪对营养、环境和管理要求较高，银顶农业用系统和实践有效的方法，摸索出育种体系、营养标准、饲养管理、猪场条件和价值观念的‘丹系好成绩’五大配套体系。”林枣友说，为解决客户对于丹系种猪饲养的后顾之忧，银顶农业还提供了完善的配套服务，包括养猪方案、猪场规划设计、养猪企业顶层架构、经营板块中的人力咨询、猪场全流程培训、生产板块人员架构及猪场生产管理服务等。
湖北省某大型生猪养殖企业负责人感慨道：“银顶农业以优质丹系基因为基础，配以高标准的更适合丹系猪的硬件设施和猪场设计，提供更符合丹系种猪遗传性能和健康的日粮，加上职业化教育的饲养管理人员，完善的技术咨询和服务系统，创造优异的生产结果，帮助我们客户成为养猪领域的模范生。”
在距离种猪场5000米外的县道公路边，银顶农业自行投资建设了转猪台，专门用于生猪销售交接，避免社会车辆靠近养殖区域；企业新建了洗消场所、大型有机肥厂等。
2023年，大田县农业农村局确定银顶农业为省级数字农业创新应用基地项目建设业主，项目年底开工建设，第二年10月全面竣工，投资近231万元，其中补助资金达100万元，完成了数字化生产管理及智能化设备管理系统等。与此同时，县财政投资新修水泥路4000米，将原来经过老矿区的村道改到养殖场外，加强了种猪场的生物安全和方便企业管理。
（图片由受访企业提供）