张思根是三明市华东餐饮管理有限公司董事长。近30年的辛勤创业与打拼为三明市餐饮业发展付出了自己的青春与汗水，也在省内餐饮行业闯出一片新天地，成长为一名国家中式烹调师、一级技师，现任中国烹调协会团餐委员会委员、福建省烹调协会理事、三明市烹调协会副会长，获评“闽菜大师”荣誉称号。2023年8月，被认定为中式烹调师、省职业技能考评员，同年成立“张思根三明市华东餐饮管理有限公司中式烹调技能大师工作室”。
1992年3月，张思根开始自主创业，专注于厨师餐饮事业，最初在将乐县创办“华侨酒家”，经过辛勤创业与专业打拼，先后承包管理30多家单位食堂。
从2000年开始，他致力于培育高素质技术人才，每年制定带徒目标，明确传帮带内容，悉心传艺，培养了一批爱岗敬业、品德高尚的技术人员，大部分徒弟凭借精湛而独特的沙县小吃技术逐渐发展至全国各地，其中，2021年公司有10名骨干成长为三明市烹饪协会理事。
近年来，张思根热忱回馈社会，通过以公司名义向学校捐助空调、支持教育事业发展等多种方式奉献爱心，公司被市关工委授予捐资助学爱心企业荣誉。他深耕餐饮领域、积极参政议政、投身公益，用实际行动诠释了新时代民营企业家的责任担当。