近日，东山县陈城镇陈城村双拥食堂里，82岁退役老兵王木川捧着刚上桌的热乎饭菜，满脸笑意。据悉，东山县陈城镇13个行政村在10月1日同步挂牌双拥食堂，实现全镇村级双拥食堂全域覆盖。至此，全县超七成乡村幸福食堂完成双拥食堂挂牌转型，一碗拥军热饭，暖了老兵胃，也安放了绵长的乡土乡愁。
村村设点：
拥军饭桌送到家门口
“以后不用凑合做饭，走几步路就能吃上热乎饭。”港口村困难军属吴福战由衷地说道。据了解，陈城镇域面积广、村落布局分散，辖区退役军人、军属等优抚对象居住零散，长期以来，部分高龄老兵、困难军属居家就餐不便，优抚帮扶存在服务覆盖盲区。
随着13个行政村双拥食堂同步投用，全镇共有232名优抚对象被纳入双拥食堂优待就餐保障范围，其中60周岁以上农村籍退役军人204人，其余为符合条件的军属群体。如今在顶城、北山、陈城圩、前黄、陈城等自然村，优抚对象步行数分钟即可抵达就餐点位，助餐服务真正落地到群众家门口，让散居在各村的优抚群体都能就近享受到拥军优待，实现了行政村服务无死角。
此次全域覆盖落地过程中，陈城镇双拥食堂进一步优化优待政策，拓宽服务覆盖面，在扎实保障60周岁以上农村籍退役老兵的基础上，主动将高龄军人父母、生活困难军属一并纳入优待就餐体系，精准补齐优抚服务短板。
与此同时，食堂兼顾乡村多元群体需求，在服务优抚对象的基础上，也将当地侨眷侨属老人纳入助餐范围。
澳角村带病回乡退役军人黄江华对此感触最深。他还未满60周岁，按以往政策不在老年助餐覆盖范围内，但因右手残疾，家庭仅靠一间小卖部维持生计，日常做饭就餐十分不便。如今被纳入村级助餐服务对象后，他的三餐有了着落。“终于不用再为一日三餐犯难了，在家门口就能吃上热乎可口的饭菜。”朴实的话语，道出了不少困难优抚对象的共同心声。
适老提质：
从“吃得上”到“吃得好”
陈城村双拥食堂揭牌当日中午，食堂里座无虚席，213位老年服务对象围坐一堂，共享开业第一顿免费“开伙饭”。软糯的米饭搭配两荤两素一汤，热气腾腾的饭菜端上桌，邻里乡谊在饭桌间融融流淌。
据介绍，此次升级的双拥食堂借鉴港西村双拥食堂的试点建设经验，紧扣老年群体生理特点做细做实适老化服务。菜品上秉持低盐、低油原则，做到荤素合理搭配，肉类炖至酥烂、蔬菜切分细碎，兼顾营养与适口性；就餐场所全面配备防滑地面、安全扶手、适老桌椅等硬件设施，同时从严落实食材采购、食品留样、餐具消毒等全流程管理制度，牢牢守住食品安全底线。
针对行动不便的高龄、失能人员，食堂同步提供上门送餐服务，推动助餐服务从“吃得上”向“吃得好”迭代升级。目前食堂每餐仅收取两元用餐服务费，即可供应两荤两素一汤，切实降低优抚对象的就餐成本，不断增强优抚群体的获得感与幸福感，在海岛乡村厚植崇军拥军的社会氛围。
“我们陈城村一直有着拥军优属的传统，每到新春村里都会走访慰问军属，新兵入伍时敲锣打鼓欢送，场面十分热闹。现在有了双拥食堂，拥军就落到了每一天的饭桌上。”82岁的退役老兵王木川一边吃着饭，一边连连点赞。
多方共建：
双拥灶火越烧越旺
双拥食堂的灶火能够持续兴旺，离不开社会各界多方力量的鼎力支持。在岐下村，得知村级双拥食堂即将投用，当地网红“慢慢钓鱼”主动捐赠龙虾、海参等食材，为食堂首日开伙添上一份心意，也带动了更多民间力量关注双拥、参与双拥。
陈城镇相关负责人表示，未来将立足辖区“村大而散”的客观实际，探索贴合本地情况的运营路径，着力构建共建共享、长效可持续的助餐服务网络。把双拥工作融入为民办实事项目，聚合村集体与社会各界共建力量，为双拥食堂行稳致远筑牢根基。
把老兵的“吃饭小事”办成惠泽乡野的民生实事，让“舌尖上的幸福”扎根乡村，也让乡愁有处安放。东山县双拥办相关负责人表示，下一步将持续完善双拥食堂运营管理机制，常态化征集优抚对象的意见建议，不断优化菜品供给、便民举措与运维保障，持续推进助餐服务提质扩面，用心用情做好拥军优属各项民生工作，推动全县双拥工作高质量发展。
⊙漳州融媒记者 王琳雅
通讯员 戴伟国 朱胜东 文/供图