初秋的华安县仙都镇招山村，在村集体茶叶初加工分拣项目的工地上，驻村第一书记田军军戴着安全帽，一边察看场地，一边和施工人员核对进度。最近项目刚开工，他几乎每天都来——他心里清楚，项目早落地运营，村里铁观音茶的销路，就多了几分希望。
招山村位于乌龙茶铁观音核心产区，全村茶园面积2850余亩，茶叶是村民主要收入来源。近年来，铁观音市场持续低迷，村民收入下滑明显。2024年12月，田军军从华能罗源发电有限责任公司来到招山村担任驻村第一书记。熟悉村情时，他发现，铁观音高端茶定价一般在每斤千元以上，但市场份额变小、铁观音接受度不高，成本高的好茶卖不出好价钱。他走访村内种茶大户后粗略统计，目前全村保持生产管理的茶田仅占1/3左右，其余茶田处于荒废状态。“好好的茶田荒着，看着实在可惜。”田军军说，“茶农积极性下降，就会降低投入，影响茶叶品质；这些茶叶流入市场，反而砸了自己的招牌。”传统高端茶的发展路子走不通，招山村的茶产业到了必须转弯的时候。
可要带着大家转弯，先得和村里人“坐到一条板凳上”。田军军是陕西人，来驻村之前是茶叶的“门外汉”。要和茶农沟通、了解村里茶叶生产情况，他知道自己必须懂茶。招山村组织委员林艺山记得，田军军刚来时连铁观音的香气都分不清。“后来他天天往茶农家跑，坐下来就喝茶，边喝边问，现在他喝一口，基本能说出品质好坏。”林艺山说，仙都人好客，到谁家都要泡茶招待，要谈什么事，先坐下来品一杯茶再说，“田书记懂了这个理，和茶农的距离一下子就近了。”一家家跑下来，田军军摸清了茶农的想法，可新路究竟在哪，他还在琢磨。
就在他四处找出路的时候，华安县提出的新式茶饮发展方向，让他眼前一亮。县里实施“兴茶富民”战略，要走“传统工艺与现代茶饮”有机结合的路子，系统推进乡村振兴。随着生活节奏加快，商超里常见的东方树叶等新式茶饮无需冲泡，可以直饮，更受年轻人青睐，而铁观音正是这类新式茶饮的上好原料。“铁观音口感顺滑、香气浓郁，普通品质就能符合新式茶饮的原料标准，成本也不高，这是它相较其他品种的优势所在。而且，新式茶饮市场更大，需求量也大，供需对应，正好为招山村的茶叶打开新销路。”田军军解释说。
路子有了，关键在落实。2025年，招山村本地茶企祥馨茶业公司成功牵手一家国内新式茶饮头部供应商，急需扩大产能，深化与供应商的合作。然而，单靠企业自己找地、建厂并不容易。在县、镇两级政府牵头下，村里决定建设茶叶初加工分拣项目，既解企业的燃眉之急，也能为茶农多提供一个销路。田军军说，项目建成后，茶叶由茶企按标准统一收购、进行模块化初加工，再供给茶饮企业。“茶叶有了稳定销路，大家的口袋才能更充实一点，还可以带动有条件的茶农恢复生产。”
项目要落地，资金是绕不开的坎。田军军忙前忙后筹措资金，先后向原单位华能罗源发电公司争取195万元，向华安县农业农村局申请乡村振兴专项资金120万元。2025年11月底，资金跑通了，12月项目立项，土地征储、设计优化、设计预算，田军军一直紧跟进度。今年7月底，项目终于正式开工，预计年底完工。项目规划用地2.9亩，新建钢结构茶叶初加工车间1栋，建成后将辐射带动1.8万亩茶园提质增效，提升636户茶农初制加工技术，签订每年500吨茶叶销售协议，直接间接带动2000人就业。
项目做起来了，可要操心的事情还有很多。田军军盘算着，项目运行后要监督茶企精细化管理，实现茶饮料原料加工全过程可监控、可追溯、可控制，做好铁观音品牌。他还想让更多村民试种金观音、金牡丹，拓展新式茶饮的茶叶品类。“我算是半个华安人，接下来这个项目依然会是驻村工作的重点，希望项目落地后能良好运转，为仙都镇、招山村的茶产业升级发展做点实事。”田军军说。
工地上，机械声渐起，这位驻村第一书记，正和招山村一起，把铁观音的新故事写进新式茶饮的产业链里。