本报讯（吴泽宇 黄云平）近日，云霄县市场监督管理局联合圣城集团工作人员，对威惠庙放心消费街区餐饮商户开展全覆盖食品安全专项检查，以严实监管守护群众“舌尖上的安全”，擦亮县域文旅美食名片。
威惠庙放心消费街区是云霄热门文旅“打卡点”之一，汇聚众多地道闽南古早味小吃，烟火气息浓厚，商户经营环境和食品安全直接关系城市文旅口碑。本次检查采取分片包干、现场抽查的方式，对街区餐饮商户开展全覆盖突击排查，着力消除食品安全监管盲区。
检查过程中，执法人员重点核查各商户营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照是否齐全有效、规范公示，深入后厨细致检查经营环境卫生、排烟设备运行以及防蝇、防鼠、防尘设施配备使用情况（题图）；严查肉类、食用油等重点食材进货票据、索证索票台账，仔细核对食材储存、餐具清洗消毒情况，从源头筑牢食品安全防线。
本次专项行动共检查街区餐饮经营户近30家，现场督促整改各类问题，指导商户规范经营流程、补齐管理短板，进一步压实餐饮经营主体责任。下一步，云霄县市场监督管理局将紧盯中秋、国庆“双节”期间消费特点，持续强化夜市及网络餐饮常态化巡查监管，保障全县食品安全形势稳定，让广大市民和游客吃得安心、游得舒心。