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2026-10-14
星期三
当前报纸名称:闽南日报

佳庆东美糕:让古早味诉说侨乡故事

日期:09-18
字号:大中小
版面:第04版:文旅       上一篇    下一篇

立足角美侨乡古郡特色的国宝系列文创伴手礼盒

说起东美糕,不少漳州本地市民都耳熟能详。这份发源于角美东美村的传统糕点,有着独特的酥香风味与数百年的技艺积淀,东美香脯糕制作技艺于2010年入选漳州市第四批非物质文化遗产名录。

在坚守古法风味的基础之上,佳庆东美糕跳出传统糕点的固有思路,在礼盒包装上巧做文章,为这份老味道注入鲜活的当代文化内涵。

走进佳庆东美糕位于市区延安北路的门店,一款喜庆红火的礼盒瞬间吸引客人的目光。盒身印制木版年画麒麟纹样,“福建省非物质文化遗产”“福建老字号”的标识排布于下方,辨识度十足。

“这是我们打造的中秋福饼系列,盒面上的木版年画,是我们与木版年画非遗传承人颜朝俊老师联合创作的。”佳庆东美香脯糕制作技艺第五代省级非遗传承人,漳州市佳庆食品负责人徐源裕说道。

懂食品专业的他,一边守住古法精髓,一边大胆创新。“早在多年前,团队便着手布局文创礼盒的研发工作,我们希望将木版年画独有的手工气韵原汁原味呈现在纸质礼盒之上。”徐源裕表示,木版年画线条质朴、套色层次丰富,是闽南极具代表性的手工拓印非遗。倘若只是简单复刻图案,版画历经刀刻拓印形成的独特肌理质感便会大打折扣。

为此,企业团队与颜朝俊深度协作,反复筛选契合节庆氛围的年画题材,多次调校色彩参数,对比不同纸张材质的印刷表现。几经打磨,最终定稿的礼盒既保留木版年画热烈鲜活的民俗神韵,版式布局又与礼盒浑然一体,实现非遗艺术与食品包装的有机融合。

“东美糕作为角美本土特产,口味早已深入人心。但我们一直在思考,如何把角美珍贵的非遗资源和国宝古建,融进糕点礼盒当中。当亲友拆开礼盒,在品尝地道糕点的同时,也能透过包装读懂角美,让侨乡的人文故事随礼盒流转四方。”徐源裕感慨道。

话音未落,徐源裕指向展架上另一套礼盒样品:“这便是角美国宝系列文创伴手礼盒。每个包装盒面上,白礁慈济宫、天一总局、林氏义庄、江东古桥、曾氏番仔楼,五处国保建筑的风貌尽数铺展。”

徐源裕向记者介绍,国宝系列的设计,立足角美“侨乡古郡”的地域底色,当时设计团队查阅地方史料,细细描摹屋脊、雕饰等建筑细节,让一座座沉淀岁月的古迹,在礼盒纸面再度焕发生机。“很多游客都喜欢带这款礼盒,因为比较有特色,多年来销量一直不错。”

非遗不是锁在柜子里的老手艺。徐源裕说,传承最好的方式,是让年轻人愿意吃、愿意了解、愿意触摸糕印里的闽南故事。当木版年画与国宝古建跃然盒面,礼盒也摇身变为适合馈赠、便于寄递的文化媒介。这便是文创伴手礼盒独有的传播力量。