?李艺群
天气一热，胃口就差了。安排一日三餐，便成了日日烦恼的事。在菜市场漫无目的地转悠，一个大妈拎着一袋面条从跟前走过，我立马有了主意。切点肉丝，黄瓜煮面条，清淡爽口，夏天吃这个正合适！
小学那会儿，学校食堂每天晌午管一顿点心。大课间，值日生去食堂认领本班的大铁桶。桶身上用红漆写着几年几班，桶里装着热气腾腾的、能快速填饱我们肚子的咸粥、猪血煮面线糊、甜花生浆……一周上学六天，天天不重样。记忆最深的就是黄瓜煮面条。
白色的长面条，绿色的黄瓜片，夹杂着少许浅褐色的肉丝。我们捧着搪瓷杯，排着长长的队伍，等老师用大铁勺分食物。正是能吃的年纪，分到食物后，每个人都迅速回到座位上，呼噜呼噜地往嘴里塞。吃到肉丝的同学，像中奖似的喊：“我吃到肉丝了！”哧溜面条的声音在教室里此起彼伏。老师看着我们狼吞虎咽的吃相，就在那儿笑。
有一回排队时，我被挤到后面，伸长脖子往前看，只见大铁勺伸进桶里，舀起来，浇下去，面条、黄瓜片和肉丝哗啦啦地落入一个个杯子。轮到我时，桶里几乎见底了。老师把勺子往桶底刮一刮，想刮出更多断掉的面条和黄瓜。额头都急出了细密的汗珠，却也只能装个小半杯。老师放下大铁勺，从我手上拿走杯子：“等我一下。”话音刚落，便一阵风似的跑了出去。原来老师回了办公室，从自己的那碗面里匀出一杯面条，还把仅有的两条肉丝拨到我的杯里。看着满满的一杯面和两条肉丝，我愣在那里，红了眼眶。老师说：“傻站着干啥，快回座位。”我端着杯子小心翼翼地走回座位，生怕那点肉丝晃丢了。
我们私下不叫它面条，管它叫“白蚯蚓”。煮熟的面条胖胖的、白白的，趴在搪瓷杯里，像极了一条条蠕动的蚯蚓。给面条取绰号，老师没骂我们胡闹，还夸我们想象力丰富。
每天带着搪瓷杯和勺子上学吃点心，就需要有一个布袋子。我的布袋子是从母亲旧衣服上裁下来的一只袖子。袖子口当底托，走一圈线缝合上；胳膊肘处当袋口，车一条窄边，穿上绳子，杯子放进去后拉紧绳子。那时候大家都穷，每个人的布袋子都是从旧衣服上裁下来的，有的灰，有的蓝，有的黑。家里条件好点的，能做个彩色的。书包上挂着袋子，走得快了或者蹦跳，勺子撞击搪瓷杯，就会发出咣咣当当的响声。咣当声是上学和放学的进行曲。
今天回到家，我把黄瓜切成半圆形的薄片；瘦肉切成细丝，用淀粉和盐抓匀；面条在沸水里滚两滚，迅速捞出，过一遍凉水，这样更爽滑。锅里放油，先炒肉丝，再炒黄瓜片，然后加水烧开，最后放入面条，调味只放盐和几滴香油。
做出来的面，和记忆中的样子差不多。白的白，绿的绿，肉丝若隐若现。我盛了一碗，坐在餐桌前，一口一口地吃着。味道是对的，跟老师当年匀给我的面条一样美味。我扒拉着碗，不断地咀嚼着，感觉这是一碗永远都吃不完的面条，因为从儿时，一直到现在，仍旧还在回味。
窗外的蝉叫得正凶。耳边恍惚又响起咣咣当当的声音，是勺子碰杯壁，也是时光碰回忆。