盛夏七月，荔香满园。连日来，古雷开发区沙西镇蓬山村千亩荔枝种植基地迎来采收季，一颗颗鲜红饱满的“迟美人”荔枝缀满枝头，采摘工人穿梭其间，一派丰收景象。凭借错峰上市、绿色种植、品质上乘的独特优势，沙西晚熟荔枝已成为当地荔枝产业提质增效、带动果农增收致富的“致富果”。
清晨5时，天刚微亮，蓬山村荔枝园内已是一片忙碌。采摘工人们背着果笼、戴着手套，熟练地用剪枝器将挂满枝头的“迟美人”轻轻剪下。“一颗荔枝平均重60到80克，最大的能有105克。我们赶在上午10点前采收完，为的是避开太阳直射，最大程度锁住果实的鲜甜水分。”一位采收工人介绍。
“迟美人”名副其实，其最大优势就是“晚”。春泉农业发展有限公司负责人林春记介绍，基地共有1068亩荔枝，其中820亩进行了老树高位嫁接改良，引进“迟美人”“仙进奉”“娇美人”“红丽人”等多个优质新品种。今年是嫁接投产第四年，大部分进入盛果期，主打品种“迟美人”上市时间集中在7月中下旬至8月中旬，完美避开了市面上荔枝扎堆上市的低价期，市场优势非常明显。据了解，“迟美人”果实呈心形，果皮鲜红且韧厚，耐储运、裂果率低，没有大小年，果实糖度可达16度以上，果肉蜡白细嫩、清甜微香。依托基地构建起的4月至8月多品种梯次成熟、错峰上市的种植体系，曾经荔枝集中上市、低价滞销的困境得到彻底改变。“通过老树换种、树形矮化改良，果树更好管理、采摘更便利，品质和产量稳步提升，拉长了整个采摘和销售周期。”林春记表示。
优质果品的诞生，离不开全链条的绿色生态种植模式。走进荔枝园，树下杂草丛生，却无人清除。林春记解释：“这些杂草是特意保留的，对荔枝树保湿效果好，我们坚决不用除草剂，避免任何农药残留，配合滴灌和保水剂，能有效保持土壤湿度，促进荔枝生长。”更让人惊讶的是这里的“营养餐”——每棵荔枝树施用约100公斤以荔枝壳、鸡粪、土豆渣等高温发酵制成的生物有机肥，配合全覆盖的滴灌系统，既保障荔枝生长所需的水分与养分，又杜绝化肥过量使用带来的土壤板结和品质下降。基地还创新资源化利用技术，将荔枝废弃物变废为宝，实现果园“减肥增效”，荔枝亩均增产20%，让每一颗上市的荔枝都兼具安全、优质与清甜特质。
高品质成就好销路。在采摘现场，合作客商工作人员随即进行第一次人工拣选，去除多余枝叶，只留果壳均匀、品相上好的果实装筐，随后通过冷链运输至工厂，经过进一步分拣、清洗、消毒后，出口至欧洲、北美、中东等国家和地区。“我们采用的是订单农业模式，在荔枝尚未进入采摘期前，合作客商就已预付定金。”林春记透露，今年“迟美人”收购价为每公斤70元、“仙进奉”收购价为每公斤65元，预计总产量达5万余公斤，总体效益可期。从源头种植、采收分拣到保鲜分装的全流程标准化操作，再到海关及区农林水局等部门的严格监管，每一颗荔枝的农残检测均符合出口标准。值得一提的是，此前已有40多家涉及出口企业到基地实地考察对接，为本地荔枝拓宽销路、走向海外铺平道路。
荔枝产业的兴旺，也带动了当地村民就业增收。蓬山村的几十位村民长期在基地从事除草、施肥、摘荔枝等工作，其中不少是上了年纪的妇女。“我们常年吸纳本地村民在果园务工，一年带给他们的工资收入就有70万至80万元。”林春记说，一些村民将老荔枝树流转给基地，自己同时打工和管理，既能拿租金又能赚薪金。
树下遮阳网包裹的老树头，见证着老树嫁接换种的新生；树下看似不经意的杂草，蕴含着绿色种植的智慧。沙西镇蓬山村正持续深耕荔枝特色产业，优化品种结构、精进种植技术，依托晚熟荔枝的“错峰”优势擦亮本土优质品牌，让小小荔枝成为乡村振兴道路上持续飘香的“甜蜜产业”。
⊙詹照宇 文/供图