工人忙着将麻竹笋装车
本报讯 盛夏时节，华安县沙建镇连片麻竹林郁郁葱葱，农户纷纷进山采收麻竹笋。采收下的鲜笋先被运送至加工厂区清洗、去壳、焯水、修整、分装，再被转运至食品厂制作罐头。从田间到车间，沙建镇麻竹笋产业链全线火热。
麻竹笋是本地优质笋品种，沙建本地气候适种麻竹笋，十分适宜规模化种植，6至8月集中出笋，笋体粗壮、肉质脆嫩低脂，富含膳食纤维，笋肉脆嫩，是制作笋罐头的优质原料。依托得天独厚的麻竹山林资源，沙建镇形成了一条“竹林采挖—集中收购—初级加工—罐头深加工”的完整链条，加工后大幅拉高麻竹笋附加值，同时有效吸纳百余名村民就近就业。
未来，沙建镇还将持续深化村企联动，扩建加工生产线、研发多元化笋制品，不断完善产销一体化产业链，把山林笋资源实实在在转化为群众增收致富的长效产业，为乡村全面振兴注入持久活力。