■平和县金华小学 三年八班 朱誉姗
“细箬轻轻裹，浓香粒粒融。”清代诗人林苏门笔下的粽子，形香兼备，让我对包粽子这件趣事心生向往。又是一年端午至，我要仔细观察过程，亲手体验完整的包粽子过程，感受传统节日独有的乐趣。
端午前夕，阿嬷提前一晚就将晒干的箬竹叶与马莲草尽数泡水。经过一夜滋润，原本干枯的叶片重焕生机，变得翠绿油亮，叶片舒展平整，边缘顺滑。指尖轻抚，柔韧又结实。万事俱备，只待开启一场充满烟火气息的包粽时光。
我们闽南人向来格外重视端午节。一大早，餐桌上早已备好了各式各样的馅料。红润甘甜的红枣，鲜香醇厚的香菇，咸香开胃的萝卜干，还有肥瘦相间的新鲜猪前腿肉，都被细心切成小块，盛入碗中腌制，静待风味慢慢渗透。一旁提前浸泡好的白糯米，更是粒粒圆润饱满、洁白莹润，静静地卧在清水之中，宛如一串串温润光洁的白玉珍珠，在水里漾开淡淡柔光，晶莹可爱。在阿嬷眼里，包粽子不仅是一种传统习俗，更是对家人平安顺遂的美好期许。
中午，阿嬷将马莲草整整齐齐地挂在门把手上。她缓缓坐在小板凳上，身旁各色食材一一摆好，一应俱全。只见阿嬷手法娴熟，行云流水。她先取来两片宽大油亮的箬竹叶，指尖灵巧地一折一叠，转眼间便折成一个尖尖的漏斗形状。接着，阿嬷舀起晶莹饱满的糯米铺入底部，再依次放入腌制入味的猪肉、香菇、萝卜干，最后点缀上一颗红枣。铺好馅料后，又盖上一层糯米，轻轻按压紧实。随后，阿嬷将多余的粽叶顺势盖下，严严实实地包裹住粽身，不留一丝缝隙。她抬手取下柔韧结实的马莲草，一圈圈细心缠绕、用力勒紧，打结固定。一个个棱角分明、玲珑饱满的粽子便在阿嬷手中接连成型。空气中，粽叶的清香夹杂着馅料的醇香，四处弥漫，满是闽南端午独有的温馨烟火,更是闽南人家温暖淳朴的端午情怀。
“阿嬷，我来包！”我撸起袖子说。阿嬷起身让我坐在小凳子上，手把手地教我，取两片宽大的箬竹叶，将叶片叠在一起，顺着弧度卷成一个尖尖的小漏斗。“漏斗要卷紧，不然米会漏出来。”阿嬷一边扶着我的手一边说。我学着她的样子卷粽叶，可手总不听使唤，要么卷得太松，要么折歪了边，好不容易卷好的漏斗。先把糯米压实了，接着是放佐料。再把糯米塞进去，结果糯米放得太多，漏斗口都撒开了。“慢慢来，别贪多。”阿嬷握住我的手，一点点调整粽叶的折法。这次不敢贪多，先少装一点糯米，慢慢折边、压角，一遍遍地调整。折坏了就重新展开箬竹叶，漏米了就再补一点米。不知试了多少次，当我终于把粽叶折得整整齐齐，用马莲草紧紧捆住，看着第一个圆滚滚的粽子躺在手里时，就像一个穿着绿色外衣的小娃娃正在我手心熟睡的样子。阿嬷接过我包的粽子：“咱们家宝贝学得快，这粽子包得有模有样啦！”看着自己包的粽子躺在竹篮里，心里满是温暖收获满满的喜悦。蒸煮出锅，满屋粽香，味道棒极了。
端午节的意义，早已超越了纪念屈原的传统。它更像是一场团圆的邀约，让在外的人想着回家，让一家人围坐在一起，用一双双巧手包起满满的思念。粽香飘远，情意绵长，那些一起包粽子的时光，是粽香里的团圆，是亲情里的温暖，最踏实、最深情的牵挂。
（指导老师 游贵阳）