初夏时节，位于平和坂仔镇东坑村的智慧菇房内，标准化种植隔间整齐排布，温控、湿控、光控智能设备配套齐全，菌包在层架式种植床上有序培育、长势喜人。当前，该项目第一期计划培育菌包10万包，其中2万包已完成上架、正在稳步培育，首批1万包有机平菇顺利采收并投放市场，第二批即将进入采收期。依托数字科技赋能，小小菌菇产业焕发全新活力，勾勒出一幅提质增效、富民强村的乡村产业振兴新图景。
科技赋能提质，传统菇业解锁“全年产”新模式。传统食用菌种植高度依赖自然气候，生产周期不稳定、品质难把控。而智慧菇房依托智能化环境监测与自动调控系统，实时精准调节温度、湿度、光照等，打破传统种植的自然条件限制，实现全年不间断标准化生产。据项目现场负责人赖振龙介绍，单个蘑菇方舱日产鲜菇可达1100斤，按当前市场收购价每斤6—7元计算，单舱日产值约7000元，经济效益显著。项目全面投产后，规模还将进一步扩大。同时，该项目搭建起直通市场的产销体系，采收后的有机平菇可快速完成分拣、打包、装车，直供漳州本地供应链企业统一分销，打通“从菇房到餐桌”的直达通道，实现新鲜菇品高效化流通，大幅提升产业市场竞争力。
利益联结富民，“家门口”撑起群众“增收致富伞”。智慧菇房项目的落地运营，创造了大量就近务工岗位，菌包装填、菌种接种、菌包上架、成菇采收、分拣打包等全流程工序，均可吸纳本地村民就业。村民足不出村就能实现稳定务工、持续增收。项目创新构建“企业+村集体+供应链”三方共赢的利益联结机制，依托企业技术、供应链渠道优势，结合村集体场地资源、属地服务优势，多方联动、抱团发展。村集体通过场地租赁、配套服务等渠道获得持续性集体收益，有效形成企业增效、村民增收、村集体经济增值的良性发展格局。
绿色循环发展，打造无害化环保生产体系。项目坚持生态优先，配套无害化环保处理设施。菌菇种植过程中产生的废菌包、废弃培养基等副产物，通过集中回收、生物降解等工艺，转化为有机肥料和生物质燃料，实现资源化利用和零排放目标。同时，智慧菇房采用物理防控和洁净环境控制技术，确保出产的有机平菇无农残、无污染，符合绿色食品标准。这一绿色生产模式不仅降低了环境负荷，还提升了产品附加值，为农业可持续发展提供了可借鉴的样板。
从低效场地到智慧菇房，从“靠天吃饭”到全年稳产，坂仔镇以科技创新驱动传统农业“智改数转”，让有限资源发挥更大效益。小小菌菇正逐步成为激活乡村资源、带动产业升级的特色新引擎，为本地传统农业转型升级探索出一条可复制、可推广的振兴路径。
⊙赖桂碧 曾锦洲 文/图