近日，位于南靖县的“蜜蜂故事馆”热闹非凡。这座集陈列展示与蜂产品体验于一体的蜜蜂主题博物馆，不仅吸引了不少游客前来打卡拍照，更成为大众深入了解南靖蜂蜜产业的重要窗口。让人好奇的是，一家地方的蜂蜜企业是如何快速成长为市级农业产业化龙头企业的。随着采访的深入，其产业升级密码也浮出了水面。
“爷爷是南靖县第一批专业养蜂员，到我这一代已是第三代。南靖的蜂文化历史悠久，我们家保存了许多相关文献资料，所以我想建一个展示馆对公众开放，让游客既能品尝蜂蜜产品，也能全面了解南靖的蜂产业。”漳州市嘉贸园蜂业有限公司负责人曾荆阳介绍道。
南靖县拥有深厚的蜂产业基础。据了解，全县每年主要出产三个季节的蜂蜜：春蜜产于4至5月，以荔枝蜜和龙眼蜜为主，年产量约500吨；夏蜜由中蜂采集夏季多种杂花蜜混合酿造，年产量约150吨；冬蜜为八叶五加蜜，产于12月至次年1月，年产量约400吨。在各类蜂蜜中，南靖正冬蜜的品质尤为上乘。其色泽呈琥珀色，结晶后乳白细腻，气味芳香，不仅浓度高、耐储存，入口后还带有回味微苦的独特口感，曾是早期同仁堂及片仔癀制作高端药丸的指定用蜜。凭借优良品质，南靖正冬蜜于2012年获得“国家地理标志证明商标”；2017至2018年，南靖蜂蜜作为土楼旅游产品，又被评为“福建省百佳旅游伴手礼”。
依托蜂种、蜜源及养蜂基础三大优势，南靖县正全力推动蜂产业链延伸与品牌升级。作为行业龙头企业，嘉贸园蜂业以蜜蜂文化为核心，于2016年8月成立福建省土楼梦工厂文化创意有限公司。该公司借助土楼景区的旅游资源，积极推动蜜蜂文化与文旅产业深度融合，一方面开发蜂蜜衍生品、文创艺术品等周边产品，着力打造具有土楼特色的伴手礼品牌；2023年，随着地标产品馆的设立，品牌效应进一步凸显，企业全年营收突破1000万元。另一方面，嘉贸园蜂业充分发挥自身“中国养蜂学会理事单位”及“市级农业产业化龙头企业”的示范带动作用，在县城投资300多万元打造蜜蜂故事馆，馆内展示面积达2000多平方米。馆内陈设蜂箱、蜜蜂雕塑等元素，系统展示南靖蜂产业的历史脉络与荣誉成果；同时售卖蜂蜜咖啡、蜂蜜饮品、蜂蜜松饼等衍生品，展销蜂蜜抱枕、蜂蜜水杯等文创产品。通过这种沉浸式休闲体验，吸引游客走进蜜蜂故事馆、深入了解蜂蜜背后的文化内涵，持续擦亮“南靖正冬蜜”这一金字招牌。
科研赋能向未来
在产业规范化发展方面，南靖县积极拓展外部合作：与中国蜜蜂研究所专家团队携手，系统研究境内200余种蜜粉源植物，重点聚焦上等蜜源八叶五加的资源开发利用，为大宗商品蜜的标准化生产奠定科学基础。在此之上，2025年8月，《地理标志产品 南靖正冬蜜》团体标准正式发布实施。这一举措标志着南靖正冬蜜实现从“国家地理标志证明商标”向“全国性团体标准”的重要跃升，为产业规范化升级提供了坚实的技术支撑。
技术培训与人才培育同样是南靖蜂产业发展的重要抓手。嘉贸园蜂业与福建农林大学蜂学专家团队长期合作，持续开展养蜂技术培训，采用“专家授课+现场答疑+实践实训”的模式，确保培训实效。2018年至今，累计开展养蜂技术培训60多场，惠及2000余人次，成功推广科学饲养技术，带动3000余人投身蜂产业。如今，南靖县年养蜂群数稳定在12万群以上，规模居漳州市首位，约占全省养蜂总量的16%，年产蜂蜜1000多吨，产业综合产值达5000多万元。
“目前，我们正与福建农林大学蜂学与生物医药学院合作，共同建设占地60多亩的产业基地，包含中蜂科研教育基地、南靖正冬蜜生产示范基地和蜜蜂研学基地。基地将重点开展中蜂新品种选育、正冬蜜产量与品质提升研究；同时计划用于研学教育，借助蜜蜂勤劳、团结的品质，对幼儿园和小学阶段的孩子进行正向价值观引导。”曾荆阳表示，未来南靖蜂产业将在“文化+产业+研学”的融合道路上持续探索，让“甜蜜事业”焕发更多活力。
☉张晓露 文/图