本报讯 5月21日，古雷开发区召开食品安全工作会议，深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，牢固树立和践行正确政绩观，认真落实全市食品安全工作会议最新部署，始终坚持“四个最严”要求，强化“从农田到餐桌”全链条监管，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。市委常委、副市长、古雷开发区党工委书记郑立敏作具体部署，古雷开发区管委会主任赵丰主持会议。
会议指出，食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全，是影响国计民生的大事。各级各部门要深刻认识食品安全既是重大政治任务，也是重要民生工程，更是产业发展底线，要坚持举一反三、加强监管，补齐短板、堵塞漏洞，坚决筑牢食品安全每一道防线，不断增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。
会议强调，要不留死角，开展全覆盖摸排。聚焦古雷地理标志产品和特色农产品、海产品，对全区范围内的种植户、养殖户、收购户实施拉网式排查，迅速摸清底数、逐一建档立卡，做到心中有数、情况明晰，切实提升食品安全精准防控能力，推动食品、农产品等产业持续健康发展。要守牢底线，强化全过程监管。加快构建全链条流通监管体系，系统查清各环节农业投入品使用情况，纵深推进食品行业潜规则治理，确保食品从产地安全送抵餐桌；加大技术帮扶力度，精准破解种养、加工、运输等环节中的瓶颈制约，用现代化科技筑牢食品安全防线；严肃查处违法违规行为，持续释放高压严打信号，努力营造放心消费环境。要协同发力，压实各环节责任。压实属地领导责任，加强“人、财、物”保障支持，及时研判分析风险隐患，靶向发力有效防范化解；压实部门监管责任，明确各自职责分工，努力把好源头防控、生产加工、流通经营、消费使用等安全关口；压实企业主体责任，加强“一把手”及从业人员食品安全培训，建立健全质量保障体系，确保群众吃得安全、吃得放心。