随着夏天的到来，漳州即将进入一年中水果丰盛的时节。荔枝、龙眼、芒果、西瓜等高甜水果次第登场，让这座“水果之乡”的市民和游客大饱口福。然而，甜蜜背后也暗藏健康“陷阱”，漳州正兴医院内分泌科医生张文强提醒，部分水果若食用方式不当，同样会“伤身”，掌握科学的食用方法至关重要。
漳州荔枝久负盛名，兰竹、乌叶是两大本地传统品种，妃子笑、观音绿、岭丰糯等优新品种也备受消费者青睐。荔枝鲜甜多汁，但空腹一次性大量食用，很容易诱发急性低血糖，也就是人们常说的“荔枝病”。张文强指出，荔枝富含果糖，空腹或短时间内大量食用后，大量糖分快速涌入血液，会刺激胰腺超负荷分泌胰岛素以降低血糖。但胰岛素起效较快，而果糖经肝脏转化为葡萄糖的速度相对较慢，补糖速度跟不上降糖速度，一来一回节奏“脱节”，就会导致血糖断崖式下跌。“荔枝病”症状较轻时，患者会出现头晕乏力、心慌、出冷汗等表现；症状较重时，可能出现抽搐、昏迷，极端情况下还会危及生命。尤其儿童肝糖原储备不足，血糖调节能力较弱，发生“荔枝病”的危险系数更高。
张文强医生建议，食用荔枝务必在饭后进行，切忌空腹食用，成人每日食用量不超过15颗，儿童不超过5颗。吃完荔枝后，也应及时漱口，清除口腔内的甜腻残渣，减少局部积热。若食用后出现心慌、乏力等低血糖症状，应立即饮用糖水或蜂蜜水缓解；若出现意识模糊等重症迹象，须立即送医急救。
龙眼的成熟期集中在7至9月。张文强特别提醒，龙眼的果糖含量同样极高，干制后的桂圆更是高糖浓缩食品，升糖速度快，容易引起血糖大幅波动。因此，糖尿病患者应谨慎食用鲜龙眼，而桂圆干则建议尽量忌口，以免加重身体代谢负担。即便是普通人，日常食用鲜龙眼也要注意适量，不宜一次性吃太多。
夏日的芒果同样引人垂涎。张文强提醒，过敏体质者吃芒果需格外留神。芒果属于漆树科植物，其果皮附近的汁液中含有漆酚等致敏成分，若直接带皮啃食，或让汁液接触到口唇周围的皮肤，容易诱发接触性皮炎，出现口唇红肿、发痒、起疹等症状。他建议，过敏体质者食用芒果时，可将果肉切下后用勺子食用，避免汁液接触皮肤；若不慎出现过敏反应，应立即停止食用，并用清水冲洗接触汁液的部位；若过敏症状较为严重，须及时就医治疗。
西瓜是夏日消暑“顶流”水果，漳州本地也培育出不少优质西瓜品种。张文强指出，西瓜性寒，虽具有良好的生津止渴作用，但脾胃虚寒者需谨慎食用，每次食用量建议不超过500克，过量食用会损伤脾胃阳气，引发腹痛、腹泻等不适。此外，西瓜的储存也有学问——吃不完的西瓜应及时用干净的保鲜膜严实包裹，单独放进冰箱冷藏，且冷藏存放时间尽量不超过24小时；若西瓜在室温下放置超过2小时，则不宜再放入冰箱冷藏食用，以免滋生细菌。
漳州一年四季水果飘香，从即将成熟的荔枝，再到七八月的龙眼，接踵而至的高甜水果令人应接不暇。张文强建议，无论食用哪种水果，都应遵循“适量、饭后、新鲜、洗净”的原则：高糖水果不宜一次性大量食用，空腹食用更是大忌；水果吃之前务必仔细清洗，去除表面的灰尘、虫卵或残留农药；吃不完的水果要注意科学储存，避免变质。只有避开这些隐藏的健康“陷阱”，才能真正享受这座“水果之乡”带来的甜蜜馈赠。
☉漳州融媒记者 周杨宁 文 梁健 图